Крестьянское Жаркое

https://youtu.be/KSadr8mHRj4 Любителям прекрасного вкуса жаркого с мясом расскажу в этом видео, как просто легко и быстро можно приготовить великолепное блюдо, ароматное и вкусное.

Использовала, вернее испытывала новую скороварку, которую мне подарил Саша и трудно было удержатся и не приготовить тут же сразу какое-нибудь блюдо.
В ГОЛОВУ СРАЗУ ПРИШЛО ЖЕЛАНИЕ ПРИГОТОВИТЬ ЖАРКОЕ Дома нашлись хороший кусок говядины - шейная часть где-то килограмм.
Молодая картошка, тоже около килограмма или чуть меньше.
Лук порей.
Помидорина.
Главное был чернослив грамм 100-150.
Хорошая веточка тмина.
Из приправ, зира, смесь цветных перцев, куркума, кинза в зернах и соль
. А также четверть стручка перца чили и стакан сухого вина. Всё это было уложено в кастрюлю скороварку и отправлено на не сильный огонь газовой горелки. Через 1,5 часа ароматное блюдо было готово....
ДЛЯ СЕБЯ Я НАЗВАЛА ЭТО БЛЮДО. Крестьянское Жаркое, по ассоциации пришедших со мной из детства. Но об этом вы сможете посмотреть в этом ролике, кстати он не такой уж и длинный.