Салат «Мимоза»

Ингредиенты:
— Консервированная рыба в масле — 1 банка
— Отварной картофель — 2 шт.
— Отварная морковь — 2 шт.
— Яйца вкрутую — 5 шт.
— Твёрдый сыр — 150 г.
— Лук — 2 шт.
— Майонез, соль — по вкусу.
Приготовление:
1. Отделите белки от желтков, и натрите белки на мелкой терке. После этого равномерно выложите их в глубокую тарелку — это и будет первым слоем салата. Смажьте его майонезом.
2. Далее натрите на тёрке сыр, выложите его на белки — 2й слой. Затем — майонез.
3. Третьим слоем будет рыба, которую нужно предварительно размять вилкой. Не забывайте про майонезную прослойку. После этого пришла очередь нарезанного и ошпаренного (чтобы не горчил) лука. Затем — сло

Хашлама в казане

Что мне понадобилось для хашламы: ⁃ говяжьи рёбрышки 1,5 кг. ⁃ лук 2 шт. ⁃ болгарский перец 2 шт. ⁃ помидоры 2 шт. ⁃ острый перец 3 шт. ⁃ хмели-сунели ⁃ чёрный перец ⁃ соль - душистый перец - лавровый лист На дно холодного казана выложил рёбрышки, затем лук порезанный полукольцами, душистый перец, лавровый лист, болгарский перец, помидоры, острый перец, чеснок. Добавил соль, чёрный перец, хмели-сунели и 50 мл воды Поставил казан на слабый огонь и тушил всё 2 часа. Готовое блюдо посыпал зеленью.

Вкуснейшая шаурма

Ингредиенты:
Маринад для курицы:
- Куриные бёдра 800гр.
- Соль по вкусу
- Чёрный молотый 1/2 ч.л
- Тмин (щепотка)
- Паприка сладкая 1/2 ч.л
- Паприка копчёная 1/2 ч.л
- Хмели сунели 1/2 ч.л
- Сухой чеснок 1/2 ч.л
- Растительное масло 2 ст.л
Соус:
- Майонез 120гр.
- Сметана 25-30% 60гр.
- Кефир 2,5% 50мл.
- Хмели сунели 1ч.л
- Чеснок 2 зубчика
- Соль по вкусу
- Огурцы 2шт.
- Помидоры 2шт.
- Салатные листья 100гр.
- Лук по вкусу
- Лаваш 2шт.
Приятного аппетита!

Жареные хрустящие пирожки из быстрого дрожжевого теста без яиц и молока

​​Фантастически простое и вкусное тесто, которое подойдет для любой выпечки. Конечно, на подход ему нужно минут 40, а лучше час. Однако в теплом месте время пролетит незаметно, пока готовится начинка.
Чем начинить пирожки?
Что есть дома и что любите: мясом, ливером, рыбой, картофельным пюре с жареным луком, рисом с яйцом, помидорами с сыром, капустой, печеными баклажанами, творогом с зеленью или с изюмом, яблоками/грушами, повидлом, ягодами с сахаром и т.д.
Ингредиенты:
1,5 стакана теплой воды
4 стакана муки
1,5 ст. л. сахара
1 пакетик сухих дрожжей или 50 гр. свежих
0,5 ч. л. соли
0,5 стакана растительного масла
1. В

Ароматные и хрустящие крылышки

Ингредиенты:
куриные крылья – 1,5 кг.
мука – 5 ст.л
копчёная паприка – 2 ч.л
сухой чеснок – 2 ч.л
соль и перец – по вкусу
разрыхлитель – 1,5 ч.л
петрушка – 1 ст.л
сыр – 2 ст.л
сливочное масло – 30 г
сок лимона – 1 ст.л
Соус:
оливковое масло – 3 ст.л
мёд – 2 ст.л
горчица – 2 ст.л
сок лимона – 1 ст.л
соль и перец – по вкусу
Приятного аппетита!

Картофель по-французски

Ингредиенты:
— Картофель — 700 г.
— Бекон — 6 ломтиков
— Сливки (10%) — 400 мл.
— Любой сыр — 150 г.
— Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Все, что вам нужно сделать, это начистить картофель и нарезать монетками. Слишком тонко не надо, а примерно миллиметра 4-5 будет достаточно.
2. Сливки довести до кипения, подсолить и отправить туда картошку. Дать покипеть в течение 5 минут и снять с огня. Бекон обжарить на сковороде и порезать на средние кусочки.
3. Сыр натереть на крупной терке.
4. В любую жаропрочную форму выложить послойно, при необходимости досолить: слой картофеля, слой сыра (оставьте горсть сыра для того, чтоб потом присыпать сверху) и выложить б

Цветная капуста в кляре

Ингредиенты:
Панировка:
2 яйца
По 0,5 ч л соли, паприки, чёрного перца и итальянских трав
Кукурузная мука
Соус:
По 50 г кинзы и укропа
3 зубчика чеснока
1 помидор
Соль и чёрный перец по вкусу
Немного водички
Жарим до золотистой корочки

Картофельно-сырные оладьи

Вам понадобится: • картофель – 1 кг. • яйца – 2 шт. • сыр – 150-180 г • соль – по вкусу

Омлет "Пуляр"

Ингредиенты:
— Яйца — 6 шт.
— Молоко — 30 мл.
— Чесночный порошок — щепотка
— Соль — по вкусу
— Растительное масло — для жарки
Приготовление:
1. Яйца помыть, белки отделить от желтков.
2. В желтки добавить молоко и перемешать венчиком до однородного состояния.
3. В белки добавить соль и по желанию чесночный порошок для пикантности. Взбить белки до устойчивых пиков.
4. Разогретую сковороду смазать маслом и вылить смесь из желтков. Примерно через 20-30 секунд, когда блинчик немного схватится, аккуратно выложить белковую массу и разровнять лопаткой.
5. Сковороду накрыть крышкой. Готовить омлет примерно 8-10 минут на мощности ниже среднего.

Сырно-грибной суп с куриными крылышками

Нам понадобится:
Крылья 4 шт.
Картофель 4 шт.
Плавленный сырок 2 шт.
Шампиньоны 250 гр.
Морковь 1 шт.
Болгарский перец - половинка
Вода 3 литра
Соль, перец
Зелень

Картофельные гнезда с яичной начинкой

Вам понадобится:
• крупный картофель – 2-3 шт.
• моцарелла – 100 г
• колбаса – 100 г
• зеленый лук – несколько перьев
• яйца – 4 шт.
• пшеничная мука – 1 стакан
• соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Картофель натрите на терке для корейской моркови
Положите картофельную соломку в воду на 30 минут
Моцареллу и колбасу натрите на терке, порежьте зеленый лук, отделите белки от желтков
Достаньте картофель из воды, хорошо обсушите и положите в миску
Добавьте тертую моцареллу, колбасу, нарезанный лук, пшеничную муку, яичные белки, соль, перец и все перемешайте
Нагрейте сковороду, из картофельной смеси сделайте 4 «гн

Паштет из шпрот

Ингредиенты:
— Шпроты в масле — 1 банка
— Плавленый сыр — 100 г.
— Яйцо — 2 шт.
— Красный Лук — 2 шт.
— Майонез — 2 ст. л.
— Укроп — 0,5 пучка
— Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Открыть шпроты и слить масло. Удалить все хвостики и переложить в миску. Размять рыбу вилкой.
2. Мелко нарезать лук. Переложить к рыбе.
3.
Яйца сварить, натереть на тёрке, добавить к шпротам.
4. Добавить майонез, плавленный сыр и мелко нарезанную зелень. Посолить, поперчить.
5. Перебить смесь погружным блендером. Готово!

Самые вкусные пельмешки

- Замороженные пельмени 500 г
- Помидоры 400 г
- Лук 1 головка
- Сметана 6 столовых ложек
- Соль по вкусу
- Молотый душистый черный перец по вкусу
1. Обжарить на большой сковороде мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
2. Добавить мелко нарезанные помидоры, сметану. Посолить и поперчить по вкусу.
3. Довести соус до кипения и положить в него пельмени.
4. Тушить на среднем огне до готовности пельменей (около 10–12 минут).

Быстрая лазанья в одной сковороде

Ингредиенты: ‣ Фарш - 400 г ‣ Соль, перец ‣ Специи - 1 ч.л ‣ Лук - 1 шт ‣ Помидор - 1-2 шт. ‣ Томатная паста - 2 ст.л ‣ Листы для лазаньи - 200 г ‣ Горячая вода ‣ Сливки - 200 г ‣ Сыр - 150 г ‣ Свежая зелень

Салат с ветчиной и грибами

Ингредиенты:
— Яйцо — 3 шт.
— Морковь — 1 шт.
— Картофель — 2 шт.
— Твёрдый сыр — 150 г.
— Маринованные грибы — 200 г.
— Ветчина — 200 г.
— Зелёный Лук — 1 пучок
— Сметана- 100 г.
— Майонез — 100 г.
Приготовление:
1. Отварить яйца, морковь и картофель.
2. Натереть овощи и яйца на крупной тёрке, сыр — на средней.
3. Грибы и ветчину нарезать небольшими кусочками. Лук нарубить.
4. Сметану соединить с майонезом.
5. Выложить в салатник слоями картошку, лук с грибами, ветчину, яйца, морковь и сыр. После каждого смазать соусом.

Вкуснейшие креветки в соусе

Ингредиенты:
Оливковое масло - 2 ст.л
Чеснок - 3 зубчика
Белое сухое вино - 100 мл.
Сливочное масло - 20 гр.
Томаты (средние) - 8 шт.
Петрушка - пучок
Креветки - 200 гр.
Хлеб
Чесночный перец, соль