Бефстроганов из говядины: нежность, которую хочется готовить снова и снова.

Иногда одно блюдо способно вернуть уют в дом и настроение — именно таким для многих является бефстроганов.

Если и вы любите сытные, ароматные, по-домашнему тёплые блюда, присаживайтесь поудобнее — расскажу, как приготовить сочную классику, которую так приятно подать с картофельным пюре или рисом.

А вы готовите бефстроганов часто? Напишите об этом в комментариях — всегда интересно услышать ваш опыт!

Что понадобится:

Говядина — 500 г

Сметана — 150 г

Лук — 1 шт.

Мука — 1 ст. л.

Томатная паста — 1 ч. л.

Вода — 150 мл

Соль и перец — по вкусу

Если согласны — поддержите авторов добрым словом или сердечком

Как приготовить вкусно и без лишних хлопот:

Говядину промойте, обсушите, накройте плёнкой и слегка отбейте — так она станет мягче. Нарежьте тонкой соломкой и быстро обжарьте на горячей сковороде 1–2 минуты с каждой стороны.

Кстати, если у вас есть друзья, которые обожают мясные блюда — поделитесь этим рецептом, им точно пригодится!

Переложите мясо, а в этой же сковороде обжарьте полукольца лука. Всыпьте муку, прогрейте минуту.
Добавьте сметану, томатную пасту, воду — размешайте. Верните мясо, приправьте солью и перцем, потомите около 5 минут.

Хочется узнать ваше мнение: любите более густой соус или жидкий, кремовый?

Напишите — такие нюансы всегда вдохновляют на новые вариации рецептов.