ТЕМА: КЕКС, КОТОРЫЙ ВСЕГДА ПОЛУЧАЕТСЯ

Без весов, с простыми ингредиентами — но с тем самым ароматом детства.



Почему именно этот кекс?

Потому что он:

Никогда не подводит

Готовится «на глаз», но всегда получается

Пахнет так, что сразу хочется позвонить маме или накрыть на стол в два слоя


ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Яйца — 3 шт
• Сахар — 1 стакан
• Сметана или кефир — 1 стакан
• Масло растительное — 0,5 стакана
• Мука — примерно 2 стакана
• Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
• Ванилин — по вкусу
• Изюм / орехи / ягоды — по желанию

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Взбить яйца с сахаром до пышности
Влить масло, сметану, ванилин — перемешать
Добавить муку с разрыхлителем — до консистенции густой сметаны
Выложить в форму, при желании — сверху посыпать сахаром
Выпекать при 180°C около 35–40 минут

Главное — не открывать духовку первые 25 минут!


Варианты:

Добавьте тёртое яблоко и корицу — будет яблочный пирог

Несколько ложек какао — получится шоколадный кекс

Порежьте финики и орехи — получится восточный вариант

А если остался кусочек — на утро вкуснее с чаем, чем всё, что в магазине


Почему рецепт стоит сохранить:

Получается всегда, даже у начинающих
Дешёвый, без лишнего
Аромат на всю кухню, как из детства
Можно запомнить наизусть — и передавать дальше

А у Вас есть кекс, «который всегда получается»?

Поделитесь рецептом, фото, историей — сделаем сборник семейной выпечки в группе

Прожмите эмоцию — и напишите, кто в Вашей семье пёк лучше всех