ПОСТ: “ГРЕЧКА ПО-КУПЕЧЕСКИ — ПРОСТО, СЫТНО, ПО-ДОМАШНЕМУ”

Гречку знают все, но готовят её по-разному.

А вот гречка по-купечески — это когда привычное блюдо превращается в праздник: с мясом, овощами и ароматными специями

🍲 ПОСТ: “ГРЕЧКА ПО-КУПЕЧЕСКИ — ПРОСТО, СЫТНО, ПО-ДОМАШНЕМУ” - 5378154674732

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции):
– Гречка — 1 стакан
– Свинина или говядина — 300 г
– Лук — 1 шт
– Морковь — 1 шт
– Болгарский перец — 1 шт
– Чеснок — 2 зубчика
– Масло растительное — 2 ст. л.
– Соль, перец, лавровый лист — по вкусу

КАК ГОТОВИТЬ:
Гречку промыть, залить водой и отварить до полуготовности.
Мясо нарезать кубиками, обжарить до румяной корочки.
Добавить лук, морковь, перец, чеснок — тушить 10 минут.
Выложить мясо с овощами в кастрюлю или форму, сверху добавить гречку.
Залить горячей водой (чтобы покрывало смесь на 1 см), посолить, поперчить, положить лавровый лист.
Томить на маленьком огне или в духовке около 20 минут.

В итоге получается рассыпчатая гречка с сочным мясом и насыщенным вкусом.