Предыдущая публикация
Творожные запеканки, которые тают во рту: морковь, яблоки и сухофрукты 
Казалось бы, что может быть проще творожной запеканки?
Но стоит добавить немного моркови или яблок с курагой — и привычное блюдо превращается в яркий, сочный и полезный десерт.
Такой вариант оценят и малыши, и взрослые: кусочек исчезает с тарелки быстрее, чем вы успеете поставить чайник.
Два варианта, чтобы удивить семью:
Творожно-морковная
нежная основа из творога;
сладость изюма;
мягкая морковь, которая делает вкус насыщенным и солнечным.
Творожно-яблочная с курагой
аромат яблок и корицы;
лёгкая кислинка сухофруктов;
воздушная текстура, как у праздничного пирога.
Готовить можно даже в микроволновке! Всего несколько минут — и на столе готовая запеканка.
Творожно-морковная запеканка
Ингредиенты:
2 свежие моркови
300–350 г творога (лучше мягкого, но можно и зернистого)
4 ст. л. сахара
2 щепотки ванилина или ванильного сахара
3 ст. л. сметаны
2 яйца
100–120 г изюма
4 ст. л. манной крупы
50 г сливочного масла
Приготовление:
Морковь натрите на мелкой или средней тёрке. Смешайте её с кусочком сливочного масла.
Поставьте морковь в микроволновку на 3 минуты (700 Вт), чтобы она стала мягкой. Можно добавить чуть-чуть воды.
В отдельной миске соедините творог, сметану, сахар, яйца и ванилин. Взбейте массу блендером или миксером — должна получиться однородная и пышная смесь.
Вмешайте остывшую морковь.
Добавьте манку и промытый изюм. Хорошо перемешайте.
Переложите в форму, накройте пищевой плёнкой или колпаком.
Готовьте 7–8 минут при мощности 850 Вт.
На выходе получите нежный, слегка влажный и очень ароматный десерт с золотистым оттенком и сладкими вкраплениями изюма.
Творожно-яблочная запеканка с курагой
Ингредиенты:
500 г мягкого творога
3–4 яблока (лучше сладко-кислые сорта)
130 г кураги
4 ст. л. сахарной пудры
0,3 ч. л. молотой корицы
1 ч. л. разрыхлителя
2 ст. л. манки
3 яйца
2 ст. л. крахмала
Приготовление:
Яблоки очистите, натрите на крупной тёрке.
Курагу нарежьте маленькими кубиками.
Соедините фрукты с творогом в большой миске.
Добавьте яйца, сахарную пудру, корицу и разрыхлитель. Взбейте миксером до воздушной массы.
Всыпьте манку и крахмал. Ещё раз быстро взбейте, чтобы не осталось комочков.
Выложите тесто в форму для микроволновки. Накройте плёнкой, сделайте несколько проколов зубочисткой.
Такой вариант оценят и малыши, и взрослые: кусочек исчезает с тарелки быстрее, чем вы успеете поставить чайник.
«Запеканка — это маленький праздник из простых продуктов. Главное — готовить с настроением!» — уверяют хозяйки.
Два варианта, чтобы удивить семью: Творожно-морковнаянежная основа из творога;
сладость изюма;
мягкая морковь, которая делает вкус насыщенным и солнечным.
Творожно-яблочная с курагойаромат яблок и корицы;
лёгкая кислинка сухофруктов;
воздушная текстура, как у праздничного пирога.
Готовить можно даже в микроволновке! Всего несколько минут — и на столе готовая запеканка. Творожно-морковная запеканка Ингредиенты:2 свежие моркови
300–350 г творога (лучше мягкого, но можно и зернистого)
4 ст. л. сахара
2 щепотки ванилина или ванильного сахара
3 ст. л. сметаны
2 яйца
100–120 г изюма
4 ст. л. манной крупы
50 г сливочного масла
Приготовление:Морковь натрите на мелкой или средней тёрке. Смешайте её с кусочком сливочного масла.
Поставьте морковь в микроволновку на 3 минуты (700 Вт), чтобы она стала мягкой. Можно добавить чуть-чуть воды.
В отдельной миске соедините творог, сметану, сахар, яйца и ванилин. Взбейте массу блендером или миксером — должна получиться однородная и пышная смесь.
Вмешайте остывшую морковь.
Добавьте манку и промытый изюм. Хорошо перемешайте.
Переложите в форму, накройте пищевой плёнкой или колпаком.
Готовьте 7–8 минут при мощности 850 Вт.
На выходе получите нежный, слегка влажный и очень ароматный десерт с золотистым оттенком и сладкими вкраплениями изюма. Творожно-яблочная запеканка с курагой Ингредиенты:500 г мягкого творога
3–4 яблока (лучше сладко-кислые сорта)
130 г кураги
4 ст. л. сахарной пудры
0,3 ч. л. молотой корицы
1 ч. л. разрыхлителя
2 ст. л. манки
3 яйца
2 ст. л. крахмала
Приготовление:Яблоки очистите, натрите на крупной тёрке.
Курагу нарежьте маленькими кубиками.
Соедините фрукты с творогом в большой миске.
Добавьте яйца, сахарную пудру, корицу и разрыхлитель. Взбейте миксером до воздушной массы.
Всыпьте манку и крахмал. Ещё раз быстро взбейте, чтобы не осталось комочков.
Выложите тесто в форму для микроволновки. Накройте плёнкой, сделайте несколько проколов зубочисткой.
Готовьте 8 минут при 850 Вт.
Запеканка получается влажной, ароматной, с лёгким яблочным вкусом и нежной кислинкой кураги. Обе запеканки можно подавать горячими или слегка остывшими. Попробуйте полить сметаной или любимым вареньем — будет настоящий домашний десерт.
А вы чаще готовите запеканку «классическую» или любите добавлять фрукты и сухофрукты? Напишите в комментариях, какие сочетания у вас самые любимые.
Следующая публикация
Нет комментариев