Гречнево-миндальные маффины: десерт, который точно понравится вашей фигуре.

Кто сказал, что вкусно — значит вредно? У нас для вас рецепт, который и сладкоежку порадует, и совесть не замучает

Выпечка может быть ароматной, сытной и при этом — полезной. Не верите? Сейчас докажем!

«Хочу что-нибудь вкусненькое, но без чувства вины» — знакомо? Тогда этот пост для вас!

Почему этот рецепт стоит сохранить?
Без сахара, белой муки и лишнего масла

Идеален даже вечером, с чашкой ароматного чая

А ещё они настолько ароматные, что соседи точно заглянут на огонёк

Ингредиенты:

90 г яблочного пюре

40 г оливкового масла

115 г сиропа топинамбура

170 г кокосового молока (17–19%)

120 г муки из зелёной гречки

1 ч. л. разрыхлителя

100 г жареного миндаля

2 г соли

Как приготовить:

Смешайте пюре, масло, молоко и сироп до однородности.

Отдельно измельчите орехи, добавьте муку, разрыхлитель, соль.

Сухую смесь вмешайте в жидкую.

Разложите по формочкам (на ¾), посыпьте орешками.

Выпекайте 30 мин при 170°C.

Остудите. Наслаждайтесь.

Как сделать домашнее яблочное пюре?
Разрежьте яблоки пополам, удалите сердцевину

Запекайте 20 мин при 200°C (срезом вниз)

Снимите кожуру, измельчите мякоть в блендере

Храните в банке в холодильнике до 5 дней

А вот и рецепт ароматного соуса:

140 г натурального йогурта

15 г лимонного сока

40 г мёда

15 г сиропа топинамбура

20 г кокосового масла

Смешайте — и у вас готова нежная добавка к маффинам или оладушкам!

Делитесь в комментариях:
А вы часто балуете себя полезной выпечкой?

Пробовали печь с мукой из гречки или миндаля?

Хотите больше таких рецептов?

Ждём ваши ответы под постом