Азу из индейки на сковороде — сытно, быстро и по-домашнему вкусно!

Когда хочется простого обеда, который нравится всей семье!

Азу — блюдо, которое пришло к нам из татарской кухни. Обычно его делают из говядины, но индейка делает его ещё нежнее и легче. Секрет азу — в ароматном томатном соусе, маринованных огурчиках и специях. Всё это вместе даёт насыщенный вкус и аппетитный аромат. А готовить проще простого — всё на одной сковороде!

Что понадобится:
Филе индейки — 500 г

Лук — 1 шт.

Морковь — 1 шт.

Маринованные огурцы — 2–3 шт.

Томатная паста — 2 ст. л.

Чеснок — 2 зубчика

Растительное масло — для жарки

Соль, перец, лавровый лист — по вкусу

Зелень — для подачи

Как приготовить:
Индейку нарежьте небольшими кусочками. На сковороде обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.

Добавьте нарезанный лук и натёртую морковь — обжарьте всё вместе до мягкости овощей.

Огурчики нарежьте соломкой и отправьте в сковороду. Добавьте томатную пасту, перемешайте.

Влейте немного горячей воды, положите лавровый лист и раздавленный чеснок. Тушите на среднем огне под крышкой 15–20 минут, чтобы индейка стала совсем мягкой и соус загустел.

Перед подачей посыпьте свежей зеленью. Отлично сочетается с картофельным пюре, кашей или свежим хлебом!

А вы готовите азу дома?
Расскажите в комментариях: какую мясную основу предпочитаете — индейку, говядину или курицу? Добавляете ли вы что-то особенное? Делитесь своими секретами — пусть у нас будет самая вкусная коллекция идей!

Если рецепт вам по душе — жмите палец вверх , сохраняйте себе на страничку и делитесь с друзьями — пусть тоже приготовят и порадуют родных!
Кстати, как вам наша группа? Если ещё не подписаны — подписывайтесь и приглашайте друзей — вместе обсуждать рецепты всегда веселее!

#нямнямазу #нямнямазуизиндейки #азу #азуизиндейки