Лоранский пирог – вкуснятина с курицей и сыром

Идеальный пирог для уютного ужина или эффектной подачи гостям – хрустящая основа, сочная курица в ароматных специях и воздушная сырно-сливочная заливка. Попробуйте – пальчики оближете!

Ингредиенты:

Для теста:
Мука – 200 г
Сливочное масло (холодное) – 100 г
Ледяная вода – 5 ст. л.
Соль – щепотка

Для начинки:

Куриная грудка – 200 г
Яйца – 2 шт.
Сливки 20% – 200 мл
Сыр (твёрдый или полутвёрдый) – 100 г
Творожный сыр – 1 ст. л.
Соль, перец, копчёная паприка – по вкусу
Оливковое масло – 1 ст. л.

Приготовление – просто, как раз-два-три!

1. Готовим идеальное тесто
Смешайте муку с солью, добавьте холодное масло, нарезанное кубиками. Разотрите в крошку.
Влейте ледяную воду, замесите тесто. Распределите по форме, сделайте проколы вилкой.
Выпекайте 15 минут при 200°C – основа должна слегка подрумяниться.

2. Ароматная курочка – секрет вкуса!
Замаринуйте грудку в смеси копчёной паприки, соли, перца и оливкового масла. Минимум 3 часа – чем дольше, тем сочнее!
Запеките до готовности, нарежьте кубиками.

3. Сырная заливка – тает во рту!
Взбейте яйца со сливками, творожным сыром и щепоткой соли.
Добавьте натёртый сыр – он придаст пикантности.

4. Собираем и запекаем
На основу выложите курицу, залейте сырной смесью.
Выпекайте 25-30 минут при 200°C до золотистой корочки.

Подавайте горячим – и наслаждайтесь восторженными отзывами!
Этот пирог невероятно нежный, сытный и ароматный – идеальное сочетание хрустящей основы, сочной курицы и сливочной начинки. Отлично подходит для семейного ужина, праздничного стола или вкусного перекуса.