Бефстроганов с картофелем

Ингредиенты: Картофель - 1 кг. Сливочное масло - 20 гр. Молоко - 350 мл. Говядина - 1,5 кг. Сливочное масло - 15 гр. Репчатый лук - 1 шт. Сметана - 300 гр. Томатный соус - 150 гр. Мука - 30 гр. Приготовление: 1. Отвариваем картофель, добавляем сливочное м асло, молоко и блендерим до состояния пюре. 2. Нарезаем мясо, обжариваем на сковороде до сильном огне. Нарезаем лук полукольцами и также обжариваем на сливочном масле до золотистого состояния. Добавляем к говядине с луком стакан воды и даем 5 минут протушиться мясу, солим, перчим. 3. Далее добавляю столовую ложку муки,хорошо пере мешиваю, следом добавляю сметану и томатный соус, хорошо перемешиваю. 4. Оставляю под крышкой тушиться на слабом огне ≈ 10-12 минут (иногда перемешиваем).