Паста птитим со шпинатом, грибами и черри в сливочно-чесночном соусе

Ингредиенты: ‣ паста птитим – 130 г в сухом виде ‣ шампиньоны – 200 г ‣ шпинат – 70 г ‣ томаты черри – 100 г ‣ чеснок – 3 зубчика ‣ сливки 20% – 200 мл. ‣ соевый соус – 1 ст.л ‣ пармезан – 60 г ‣ перец – по вкусу Приготовление: 1. Птитим варим в кипящей воде 15 минут. 2. На небольшом количестве масла и на сильном огне обжариваем чеснок (1 зубчик предварительно раздавите ножом). Очень вкусно, если обжаривать на трюфельном масле. 3. Убираем чеснок, добавляем нарезанные грибы и обжариваем до готовности. 4. Добавляем зарезанные пополам черри, шпинат, 2 зубчика чеснока через пресс и помешиваем 3-4 минуты. 5. Вливаем сливки, добавляем соевый соус и уменьшаем огонь, трём половину пармезана. 6. Добавляем пасту, перемешиваем и готово. При подаче посыпаем оставшимся пармезаном.