Сэндвич с тунцом

Ингредиенты:
Цельнозерновой тостовый хлеб - 2 кусочка
Тунец в собственном соку - 100 г
Яйцо - 2 шт.
Огурец - 1/2 шт.
Творожный сыр - 30 г
Приготовление:
Отварить яйца в течении 7 минут. Мелко нарезать огурцы. Смешать тунец, яйца, творожный сыр, мелко нарезанные огурцы. Размять вилкой до однородности.
Хлеб обжарить с двух сторон до образования корочки, выложить на него начинку и накрыть вторым кусочком хлеба.
Разрезать сэндвич на два треугольника.

Сочная шаурма за 5 минут

Здесь есть несколько изюминок: специи для курицы, соус и сочетание лука с зеленью. Все это дает нереальную палитру вкуса! Готовится за 5 минут
Ингредиенты:
Филе куриное
Красный лук
Зелень
Помидоры
Соус (50/50 сметана/майонез, зелень, чеснок)
Лепешка
Специи (для курицы, соль, перец, сладкая копченая паприка)
Приготовление:
1. Филе обжариваем на сильном огне до аппетитной корочки со специями
2. Лук нарезаем полукольцами, рубим зелень, хорошенько жмем руками, чтобы смешать лук и сок зелени
3. Для соуса все смешиваем
4. На лепешку выкладываем соус, курочку, лучок и помидоры. Заворачиваем и поджариваем

Салат с курицей и ананасом в тарталетках

Ингредиенты:
— Филе куриное (отварное) — 200 г.
— Ананас консервированный — 200 г;
— Сыр твердый — 70 г.
— Чеснок — 1-2 зуб.
— Орехи грецкие — 30 г.
— Соль, перец — по вкусу
— Яйца вареные — 2 шт.
— Майонез — 60 г.
— Тарталетки — 10 шт.
Приготовление:
1. Отварную курицу порезать небольшими кусочками. Добавить к курице порезанные кубиками консервированные ананасы.
Сыр натереть на крупной терке, ядра орехов порубить ножом. Добавить сыр и орехи к остальным ингредиентам.
2. Также добавить в салат и рубленные вареные яйца с измельченным чесноком.
Салат посолить и поперчить по вкусу, добавить майонез. Тщательно перемешать.
3. Салатом с ананаса

Закуска из лаваша

Ингредиенты:
— Лаваш — 1 лист
— Крабовые палочки — 200 г.
— Яйца — 2 шт.
— Зеленый лук — 2-3 шт
— Майонез — 50 г.
Приготовление:
1. Яйца отварить вкрутую, охладите и очистить. Крабовые палочки натереть на крупной терке или разделить тупой стороной ножа на волокна.
2. Яйца натереть мелкой терке. На рабочей поверхности разложите лист лаваша. Сбрызнуть его небольшим количеством майонеза и выложить крабовые палочки ровным слоем. Смазать майонезом, сверху выложить измельченное яйцо и мелко порубленный лук.
3. Завернуть лаваш вместе с начинкой в рулет. Завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на 30 минут.
4. Готовый рулет порезать выложить на блюдо, укра

Морской окунь в духовке

Ингредиенты:
рыба (морской окунь) - 500 гр.
масло сливочное - 50 гр.
чеснок - 1 шт.
лимон и цедра - 0.5 шт.
соль, перец и зелень укропа по вкусу.

Булгур с куриными сердечками

Ингредиенты:
— Булгур — 150 г.
— Куриные сердечки — 450 г.
— Помидоры — 200 г.
— Морковь — 1 шт.
— Болгарский перец — ½ шт.
— Лук — 2 шт.
— Чеснок — 1 зубчик
— Растительное масло- 1 ст. л.
Приготовление:
1. Сварить булгур. Лук и болгарский перец порезать на квадратики. Морковь и помидоры пропустить через крупную терку.
2. В раскаленную сковороду добавить столовую ложку масла и затем добавить лук, морковь, болгарский перец. Обжарить 1-2 минуты. После чего добавить помидоры и потушить овощи в течении 3-5 минут.
3. Добавить сердечки к овощам и тушить 15-25 минут с добавлением небольшого количества воды до готовности.
4. За 2-3 минуты до готовности доба

Салат в корзинках из пармезана

Ингредиенты:
Сыр пармезан - 150 г
Салатный микс (тоскана) - 1 уп.
Курица копченая - 2 ножки
Хлеб для сухарей
Паприка копченая
Оливковое масло
Соль
Майонез
Горчица дижонская

Маринованная моцарелла

Красивая закуска, которую можно подавать как от дельно, так и в салатах.
Вам понадобятся:
• моцарелла мини – 125 г
• орегано, острый перец, зира и любимые специи – по вкусу
• чеснок – по вкусу
• зелень – по вкусу
• вяленые томаты – 5-6 шт.
• оливковое масло – 6 ст.л

Сочные отбивные из куриного филе

Секрет этих отбивных в необычном кляре, который как раз и придаёт курице сочности. Не бойтесь большого количества лука, он здесь — король вечеринки!
Вам понадобятся:
• куриное филе – 1 кг
• яйца – 3 шт
• майонез – 2 ст.л
• горчица – 1 ч.л
• крахмал – 1 ст.л + вода 30 мл.
• лук – 1 шт
• соль и перец – по вкусу

Салат «Нежность» с курицей и ананасами

Ингредиенты:
— Отварное Куриное филе — 200 г.
— Консерв. ананасы — 200 г.
— Сыр — 100 г.
— Отварные Яйца — 4 шт.
— Майонез — 100 г.
— Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Отварное куриное филе нарезать кубиками. Ананас нарезать на кусочки. Яйца отделить желтки от белков и пропустить через терку.
3. В салатницу выложить куриное филе, посолить и поперчить. Смазать майонезом. Сверху выложить кусочки ананаса и покрыть тертым сыром.
4. На сыр сначала выложить желтки, нанести майонез и посолить.
5. Затем выложить белки, немного их посолить и сверху украсить оставшимся сыром и кусочками ананаса.

Рецепт идеального бургера

Вам понадобится:
Для теста:
• Мука - 3 и 2/3 стакана (463 г)
• Дрожжи - 1 пакетик (10 г)
• Сахарный песок - 2 ст.л. или мёд - 40 г
• Соль - 1 ч.л. (8г)
• Растопленное сливочное масло - 1/4 пачки (45 г)
• Теплое молоко - 1 неполный стакан (220 г)
• Яйцо СО - 1 шт.
• Яйцо для смазывания
Приготовление булочек:
Смешайте молоко, дрожжи, сахар и оставьте опару на 10 минут
Соедините муку и соль. Отдельно яйцо и теплое масло. Затем смешайте опару с яйцами, потом добавьте муку с солью. Вымесите тесто и дайте отдохнуть 1 час
Разделите тесто на 8 шариков и оставьте ещё на 30 минут
Смажьте яйцом, посыпьте кунжутом и
выпекайте в разогрет

Запечённые перцы

Запекаем перцы 20-25 минут при 200°С, после еще горячие перцы убираем минут на 15 в плотно закрытый целлофановый пакет, снимаем кожуру и заправляем маслом со специями.
Вам понадобятся:
• перцы – 1,5 кг
• чеснок – 3-4 зубчика
• петрушка – 1 пучок
• соль, кориандр, чёрный и красный перец – по вкусу
• подсолнечное масло – 4-5 ст.л

Макароны на шпажках

Ингредиенты:
— Макароны — 250 г.
— Сосиски — 3 шт.
— Кетчуп томатный — 70 г.
— Сыр — 200 г.
— Консерв. кукуруза — 2 ст. л.
— Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Отварить макароны.
2. Нанизать по 10-12 макаронных перьев на шпажки. Переложить на противень застеленный пергаментной бумагой.
3. Поверхность макарон с помощью силиконовой кисточки смазать томатным кетчупом. Посыпать натертым сыром.
4. Затем выложить на сыр очищенные от плёнки и нарезанные на кружочки сосиски и кукурузу.
5. Отправить в разогретую до 180С духовку на 15 минут. Готовые макароны на шпажках подавать в горячем виде.

Домашний сыр на кефире

Для приготовления 350 г сыра
Вам понадобится:
• Кефир 3.2% - 2 л
• Соль - 0,5 ч.л.
• Сода пищевая - 1 ч.л.
• Масло сливочное - 20 г
• Яйцо - 1 шт.
• Вяленые помидоры, зелень - по желанию
Приготовление на видео

Треска запеченная в сметанном соусе под сырной шубкой

Вам понадобится:
• Филе трески (на видео замороженное блоками)
• Специи для рыбы
• Сметана - 150 г
• Яйцо - 1 шт.
• Мука - 50 г
• Вода - 250 мл.
• Сыр - 100 г
• Зелень
Приготовление:
Разморозьте филе трески (если оно у вас замороженное), каждый кусочек посыпьте специями и солью
Соедините сметану, яйцо, муку и подогрейте на небольшом огне при постоянном помешивании
Добавьте в сметанную смесь воды и доведите до кипения
Залейте кусочки трески соусом и запекайте в разогретой до 180 °C духовке 40 минут

Ленивые пирожки с сыром и зеленью

Ингредиенты:
Для теста:
— Творог — 400 г.
— Яйцо — 2 шт.
— Мука — 150 г.
— Соль — 0,5 ч. л.
— Растительное масло- для жарки
Для начинки:
— Сыр — 120 г.
— Яйцо — 2 шт.
— Укроп — 1 пучок
— Зелёный Лук — 0,5 пучка
— Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Яйца отварить и порезать кубиками.
Сыр натереть через терку. Укроп и зеленый лук мелко нарезать.
2. Все ингредиенты переложить в чашу, добавить соль и перемешать.
3. Приготовить тесто: В чашу добавить творог, соль, яйцо и перемешать. Добавить муку и замесить тесто. Готовое тесто разделить на 8 равных частей.
4. Руки обмакнуть в муке, каждую часть теста раскатать на ладони диаметром 9-10 сантиметров.

Салат «мужской каприз».

Ингредиенты:
— Говядина отварная — 300 г
— Кукуруза — 1 банка
— Красная фасоль — 1 банка
— Корейская морковь — 200 г
— Перец болгарский — 1 шт.
— Зелёный лук, петрушка
— Для заправки — оливковое масло -3 ст. л.
— Соль перец по вкусу
Приготовление:
1. Мясо и перец нарезать соломкой.
2. Добавить остальные ингредиенты, посолить, поперчить по вкусу и заправить маслом.