Самые вкусные в мире котлеты

Ингредиенты:
Фарш из индейки или курицы (я готовлю из индейки) - 800 граммов;
Манная крупа - 4 столовые ложки;
Сметана - 2 столовые ложки;
Яйцо - 1 штука;
Петрушка, укроп - 3-4 былинки;
Сахарный песок - 2 чайные ложки;
Горчица - 2 чайные ложки;
Соль, специи - по вкусу.
Приготовление:
Фарш, манку, сметану, яйцо, горчицу, сахар, соль и специи кладем в одну миску. Мелко-мелко режем зелень, добавляем туда же и тщательно перемешиваем.
Фарш в итоге получается жидковатый, такой, что хорошо брать ложкой, а не руками.
На разогретую с растительным маслом сковородку выкладываем именно ложкой котлетки и поджариваем их на каждой стороне по 2-3 минуты - так, чтобы появилась

Самый вкусный холодец

Ингредиенты:
Говяжьи ноги - 1,5 кг
Луковица - 1 шт.
Морковь
Шея говяжья - 500 гр.
Лаврушка - 3 шт.
Душистый перец - 6-7 горошин
Соль - 1,5-2 ст.л.
Вода - 4 литра
Приготовление:
Первым делом хорошо вымойте ноги и очистите. Залейте из холодной водой и оставьте в холодильнике на ночь. Утром промойте ноги, залейте водой, посолите и ставьте на плиту. Первый бульон по желанию можно слить. После закипания огонь нужно убавить на минимум. Важно не допускать активного кипения
Если у вас есть время и возможность то варите такой холодец 24 часа, тогда у вас получится настоящий костный бульон-кладезь полезных веществ
Кстати, если постараться и убрать весь жир то у вас по

Лосось со шпинатом и голубым сыром

Хотите впечатлить гостей и порадовать домашних чем-то исключительным — сохраните этот рецепт. Нежный лосось в сочетании с голубым сыром и сливками может стать вашим коронным блюдом. О том, как быстро и просто оно готовится, рассказываем в видео.
Для приготовления понадобятся:
Лосось — 400 г
Рис — 100 г
Сыр дор-блю — 50 г
Сыр фета — 50 г
Сыр моцарелла — 30 г
Лук репчатый — 2 шт.
Сливки 30% — 200 мл.
Шпинат — 300 г
Петрушка — 1 пучок
Растительное масло для жарки
Соль, перец по вкусу

Найти все зашифрованные слова в специальной сетке

Которые располагаются только по вертикали или по горизонтали. А у вас получилось найти? Пишите ниже

Сочная шакшука

Ингредиенты:
Яйца 4 шт.
Томат 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Томатная паста 1 ст.л.
Соль / перец по вкусу
Сливочное масло для жарки
Подача:
Сыр сиртаки
Свежий базилик
Вкусный хлеб
Приготовление:
1. Нарезать мелко лук и томат
2. Обжарить на сливочном масле сначала лук до полуготовности, потом добавить к нему томат и снова обжарить до тех пор, пока томат не даст сок и не размягчеет
3. Добавить к обжаренным овощам томатную пасту, перемешать и дать протомиться томатной смеси несколько минут
4. Сделать лунки яиц в томатной смеси на сковороде с помощью лопатки
5. Вбить в них яйца
6. Добавить все специи
7. Протомить шакшуку на медленном огне и под крышкой в течение пары мину

Картофельный салат с сосисками

Ингредиенты:
Картофель - 500 гр.
Сосиски - 10 шт.
Огурец солёный - 3 шт.
Лук репчатый красный - 1 шт.
Масло оливковое - 3 ст. л.
Горчица зернистая - 1-2 ст. л.
Уксус винный - 1 ст. л.
Орегано - 1/2 ч. л.
Перец черный молотый - по вкусу
Зелень
Соль - по вкусу
Приготовление:
Отварить картофель в кожуре, почистить и порезать на куски. Сварить сосиски и порезать. Огурцы порезать на ломтики. Почистить лук и порезать полукольцами. Пучок зеленого лука порезать ломтиками.
Приготовить заправку: перемешать оливковое масло, горчицу и уксус, посолить и положить орегано. Смешать ингредиенты и выложить заправку. Оформить салат зелёной петрушкой и укропом.
Приятного аппет

Салат с цветной капустой и авокадо

Ингредиенты на 4 порции:
Цветная капуста - 400 гр.
Нут - 200 гр.
Оливковое/авокадо масло - 2 ст.л.
Сушеный лук - 1/2 ч.л.
Сушеный чеснок - 1/2 ч.л.
Сладкая паприка - 1/2 ч.л.
Кумин - 1/2 ч.л.
Кориандр - 1/2 ч.л.
Копчёная паприка - 1/3 ч.л.
Хлопья красного перца - 1/3 ч.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Руккола - 80 гр.
Огурец - 100 гр.
Авокадо - 120 гр.
Тахини соус:
Тахини - 40 гр.
Тёплая вода - 25-30 мл.
Оливковое масло - 1 ст.л.
Лимонный сок - 1 ст.л.
Мёд/сироп/или другой подсластитель - 1 ч.л.
Сладкая паприка - 1/3 ч.л.
Хлопья красного перца - 1/3 ч.л.
Соль - 1/3 ч.л.
Приготовление:
Капусту разобрать на небольшие соцветия. Если используете консервированный нут,

Брускетты а-ля «Цезарь»

Ингредиенты: Багет Томаты черри Салат зеленый Сыр пармезан Растительное масло Специи и соль Для соуса можете купить готовый «Цезарь» или сделать так: (майонез 1 ст.л.+ сметана 1 ст.л + горчица 1 ч.л + чеснок 3 зубчика). ⠀Приготовление: Креветки совсем немножко солим, добавляем любимые специи - быстро жарим на растительном масле. Багет смазывает соусом «Цезарь», сверху кладем лист салата, далее креветки, порезанные на 1/4 черри и посыпаем пармезаном.

Куриный салат в помидоре

Ингредиенты:
Большие помидоры - 2 шт.
Куриная грудка - 1 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Огурец - 1 шт.
Оливковое масло - 2 ст.л
Бальзамический уксус - 1 ст.л
Сметана обезжиренная - 3 ст.л
Листья базилика - 8-10 шт.
Орегано свежий - 2 веточки
Соль
Приготовление:
1. Вам понадобится парочка больших и спелых помидоров. Срезаем у них шляпки и аккуратно удаляем серединку. Затем приступим к начинке.
2. Куриную грудку порезать небольшими кубикам. Измельчить чеснок и листья орегано. Выложить мясо в кастрюлю, добавить половину ложки уксуса и масла, чеснок, орегано и соль по вкусу.
Ставим кастрюлю на средний огонь, доливаем примерно 100 мл воды и постоянно помешивая, готовим до полн

Салат со стеклянной лапшой.

Ингредиенты:
•куриная грудка - 1 шт.
•фунчоза
•болгарский перец - 1 шт.
•огурец - 1 шт.
•морковь - 1 шт.
Для заправки:
•чеснок - 2 - 3 зубчика
•паприка - 1 ст. л
•кунжут - 1 ст. л
•зелень
•растительное масло - 5 ст. л
•соевый соус - 60 мл
•сахар - 1 ч. л

Тефтели «Как в садике»

Ингредиенты:
Для тефтелей:
-Мясной фарш (в данном случае свиной) — 400 г
-Рис — 1\2 стакана кругло зернового
-Лук — 1 средняя луковица
-Яйцо — 1 шт.
-Мука для панировки
-Соль по вкусу
-Растительное масло (для жарки)
Для подливы:
-Томатная паста — 1 чайная ложка
-Мука — 1 столовая ложка
-Сливки (сметана) — 1 столовая ложка
-Вода — 1,5 стакана воды
Приготовление:
1. Мясо прокрутить через мясорубку или купить готовый фарш.
2. Лук мелко измельчить блендером или пропустить через мясорубку.
3. Рис отварить до готовности. Дать немного остыть.
4. Смешать фарш, яйцо, лук, рис. Хорошо перемешать.
5. Сформировать тефтели диаметром примерно 4,5 — 5 см. Обвалять в муке. Выложить

Картофельные блинчики

Ингредиенты:
картофельное пюре 320 гр.
яйцо 2 шт.
молоко 250 мл.
мука 250 гр.
растительное масло 3-4 ст.л
сахар 0,5 ч.л
соль 0,5 ч.л
Приготовление:
1. Соединить картофельное пюре, яйца, соль, сахар, молоко и масло. Всё перемешать миксером на низкой скорости до однородного состояния.
2. Затем добавить просеянную муку, замесить блинное тесто. Оставить тесто на 30 минут отдохнуть.
Жарить блинчики на сковороде с двух сторон.
Подать готовые блинчики с маслом или сметаной.

Мини - пиццы

Ингредиенты: Основа: — Творог брикетный — 90 г. — Мука — 40 г. — Желток — 1 шт. — Соль — 1 щепотка — Разрыхлитель — 0,5 ч. л. Начинка: — Сыр тертый — 40-50 г. — Ветчина — 30 г. — Черри — 5-6 шт. — Зелень — по вкусу — Томатная паста — по вкусу Приготовление: 1. Смешать все ингредиенты для теста, затем поделить его на 3 части. 2. Влажными руками сформировать на силиконовом коврике 3 маленькие основы для пиццы. Края можно смазать оставшимся белком (по желанию). 3. Выложить начинку. Любую на ваш вкус. 4. Готовить в предварительно разогретой до 180° духовке 15-20 минут до румяной корочки.

Сочные котлетки

Вам понадобится:
• Фарш (на видео говядина) - 500 гр.
• Лук - 1 большая или 2 маленькие луковицы
• Чеснок - пару зубчиков
• Пару кусочков белого хлеба
• Молоко - 150 мл.
• Соль, специи
• Желток - 1 шт.
• Масло растительное для жарки

Горячий итальянский салат с кабачками

Вам понадобится:
• Кабачок - 300 г⁣р.
• Филе - 260 гр.
• Чеснок - 2 зубчика⁣⁣⠀
• Черри - 100 гр.
• Оливковое масло - 1/2 ст.л
• Свежий базилик⁣⁣⠀
• Соль и перец⁣⁣⠀⁣⁣⠀