Картофельные гнезда с яичной начинкой
Вам понадобится:
• крупный картофель – 2-3 шт.
• моцарелла – 100 г
• колбаса – 100 г
• зеленый лук – несколько перьев
• яйца – 4 шт.
• пшеничная мука – 1 стакан
• соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Картофель натрите на терке для корейской моркови
Положите картофельную соломку в воду на 30 минут
Моцареллу и колбасу натрите на терке, порежьте зеленый лук, отделите белки от желтков
Достаньте картофель из воды, хорошо обсушите и положите в миску
Добавьте тертую моцареллу, колбасу, нарезанный лук, пшеничную муку, яичные белки, соль, перец и все перемешайте
Нагрейте сковороду, из картофельной смеси сделайте 4 «гн
Комментарии 71
Всё ясно и понятно.