Паста без мяса с бобовыми

Паста, в которой 30 г белка и 18 г клетчатки. Длительное насыщение и большое количество антиоксидантов для волос, кожи и зрения обеспечено. К тому же, она безумно вкусная!
Вам понадобятся:
• макароны – 75 г в сухом виде
• фасоль – 60 г (в сухом виде) или 6 ст.л варёной
• вода из-под фасоли – 3-4 ст.л
• лук – 0,5 шт.
• томаты – 6 черри или 2 обычные
• шпинат – 50 г
• чеснок – 3 зубчика
• растительное масло – 1 ст.л
• горчица – 1 ч.л
• лимон – 1/3 шт.
• соль и перец – по вкусу
• семечки – 10 г

Треугольники из лаваша

Хрустящие, с аппетитной начинкой, готовятся за считанные минуты. Выпекать при 240 градусах 5 минут.
Вам понадобятся:
• тонкий лаваш – 2 листа
• лук зелёный – 4-5 шт.
• творог солёный – 200 г
• яйца – 1 шт.
• кунжут – по вкусу

Пенне «Четыре сыра» в сливочном соусе

Ингредиенты:
— Паста пенне — 350 гр
— Сыр (4 вида) — 300 гр
— Сливки 20% — 200 мл
— Масло сливочное — 25 гр
— Масло оливковое — 2 ст. л.
— Мука пшеничная — 2 ст. л.
Приготовление:
1. Пасту сварить до состояния аль-денте.
2. В сотейнике растопить сливочное масло в оливковом.
3. Всыпать в масло муку и прогреть до золотисто-коричневого цвета.
4. Влить сливки и быстро размешать соус. Чуть подсолить и проварить, помешивая, до легкого загустения.
5. Всыпать натертые сыры и размешать до их расплавления.
6. Выложить в соус пасту и перемешать. При необходимости добавить немного воды из-под пасты.
7. Украсить по желанию.

Тесто на пиццу

Рецепт теста очень удачный, тесто получается вкусным. Сложностей с ним точно не будет, а но пицца получится, как в лучшей пиццерии
На 3 средних пиццы:
Мука - 680 г
Соль - 14 г
Сухие быстродействующие дрожжи - 3 г
Сахар - 2 ст.ложки
Вода комнатной t - 480 г
Растительное масло - 2 ст. ложки
Приготовление:
Смешиваем просеянную муку, соль, сахар и дрожжи. Все перемешиваем и делаем углубление.
Добавляем в углубление воду и замешиваем тесто. Удобно это делать круговыми движениями, помогая тесту собраться в комок.
Добавляем к тесту растительное масло и обминаем.
Но не долго а сколько Обминаете пока масло полностью не будет обволакивать тесто и желтых следов от масл

Белковый пирог

Яйца соединить с молоком, постепенно добавить муку с разрыхлителем. Кубиком нарезаем филе и помидоры, сыр натереть на крупной тёрке, вмешать все ингредиенты в тесто. Посолить, поперчить, добавить зелень по вкусу. Вылить тесто в форму и выпекать в духовке при 180°С 35-40 минут.
Вам понадобятся:
• яйца – 5 шт.
• молоко – 300 мл.
• рисовая мука – 160 г
• разрыхлитель – 2 ч.л
• куриное филе – 600 г
• сыр 35% – 130 г
• томаты – 200 г
• соль, перец и зелень – по вкусу

Сырные шарики с чесноком

Ингредиенты:
— Сыр твердый — 200 г
— Яйца куриные — 3 шт.
— Чеснок — 2-3 зубчика
— Мука пшеничная — 1-2 ст. л.
— Масло растительное — для жарки
— Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Натереть на мелкой терке сыр.
Посолить, поперчить, добавить яйца и перемешать.
2. Почистить и измельчить чеснок. Положить измельченный чеснок в тесто и добавить муку, вымесить крутое тесто (если муки будет мало, добавьте еще), из которого можно сформовать шарики.
3. Взять кусочек теста, сформировать из него шарик и обвалять в муке или в панировке. Выложить их надо на предварительно раскаленную сковородку и жарить в большом количестве растительного масла с двух сторон до

Сэндвич с тунцом

Ингредиенты:
Цельнозерновой тостовый хлеб - 2 кусочка
Тунец в собственном соку - 100 г
Яйцо - 2 шт.
Огурец - 1/2 шт.
Творожный сыр - 30 г
Приготовление:
Отварить яйца в течении 7 минут. Мелко нарезать огурцы. Смешать тунец, яйца, творожный сыр, мелко нарезанные огурцы. Размять вилкой до однородности.
Хлеб обжарить с двух сторон до образования корочки, выложить на него начинку и накрыть вторым кусочком хлеба.
Разрезать сэндвич на два треугольника.

Сочная шаурма за 5 минут

Здесь есть несколько изюминок: специи для курицы, соус и сочетание лука с зеленью. Все это дает нереальную палитру вкуса! Готовится за 5 минут
Ингредиенты:
Филе куриное
Красный лук
Зелень
Помидоры
Соус (50/50 сметана/майонез, зелень, чеснок)
Лепешка
Специи (для курицы, соль, перец, сладкая копченая паприка)
Приготовление:
1. Филе обжариваем на сильном огне до аппетитной корочки со специями
2. Лук нарезаем полукольцами, рубим зелень, хорошенько жмем руками, чтобы смешать лук и сок зелени
3. Для соуса все смешиваем
4. На лепешку выкладываем соус, курочку, лучок и помидоры. Заворачиваем и поджариваем

Салат с курицей и ананасом в тарталетках

Ингредиенты:
— Филе куриное (отварное) — 200 г.
— Ананас консервированный — 200 г;
— Сыр твердый — 70 г.
— Чеснок — 1-2 зуб.
— Орехи грецкие — 30 г.
— Соль, перец — по вкусу
— Яйца вареные — 2 шт.
— Майонез — 60 г.
— Тарталетки — 10 шт.
Приготовление:
1. Отварную курицу порезать небольшими кусочками. Добавить к курице порезанные кубиками консервированные ананасы.
Сыр натереть на крупной терке, ядра орехов порубить ножом. Добавить сыр и орехи к остальным ингредиентам.
2. Также добавить в салат и рубленные вареные яйца с измельченным чесноком.
Салат посолить и поперчить по вкусу, добавить майонез. Тщательно перемешать.
3. Салатом с ананаса

Закуска из лаваша

Ингредиенты:
— Лаваш — 1 лист
— Крабовые палочки — 200 г.
— Яйца — 2 шт.
— Зеленый лук — 2-3 шт
— Майонез — 50 г.
Приготовление:
1. Яйца отварить вкрутую, охладите и очистить. Крабовые палочки натереть на крупной терке или разделить тупой стороной ножа на волокна.
2. Яйца натереть мелкой терке. На рабочей поверхности разложите лист лаваша. Сбрызнуть его небольшим количеством майонеза и выложить крабовые палочки ровным слоем. Смазать майонезом, сверху выложить измельченное яйцо и мелко порубленный лук.
3. Завернуть лаваш вместе с начинкой в рулет. Завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на 30 минут.
4. Готовый рулет порезать выложить на блюдо, укра

Морской окунь в духовке

Ингредиенты:
рыба (морской окунь) - 500 гр.
масло сливочное - 50 гр.
чеснок - 1 шт.
лимон и цедра - 0.5 шт.
соль, перец и зелень укропа по вкусу.

Булгур с куриными сердечками

Ингредиенты:
— Булгур — 150 г.
— Куриные сердечки — 450 г.
— Помидоры — 200 г.
— Морковь — 1 шт.
— Болгарский перец — ½ шт.
— Лук — 2 шт.
— Чеснок — 1 зубчик
— Растительное масло- 1 ст. л.
Приготовление:
1. Сварить булгур. Лук и болгарский перец порезать на квадратики. Морковь и помидоры пропустить через крупную терку.
2. В раскаленную сковороду добавить столовую ложку масла и затем добавить лук, морковь, болгарский перец. Обжарить 1-2 минуты. После чего добавить помидоры и потушить овощи в течении 3-5 минут.
3. Добавить сердечки к овощам и тушить 15-25 минут с добавлением небольшого количества воды до готовности.
4. За 2-3 минуты до готовности доба

Салат в корзинках из пармезана

Ингредиенты:
Сыр пармезан - 150 г
Салатный микс (тоскана) - 1 уп.
Курица копченая - 2 ножки
Хлеб для сухарей
Паприка копченая
Оливковое масло
Соль
Майонез
Горчица дижонская

Маринованная моцарелла

Красивая закуска, которую можно подавать как от дельно, так и в салатах.
Вам понадобятся:
• моцарелла мини – 125 г
• орегано, острый перец, зира и любимые специи – по вкусу
• чеснок – по вкусу
• зелень – по вкусу
• вяленые томаты – 5-6 шт.
• оливковое масло – 6 ст.л

Сочные отбивные из куриного филе

Секрет этих отбивных в необычном кляре, который как раз и придаёт курице сочности. Не бойтесь большого количества лука, он здесь — король вечеринки!
Вам понадобятся:
• куриное филе – 1 кг
• яйца – 3 шт
• майонез – 2 ст.л
• горчица – 1 ч.л
• крахмал – 1 ст.л + вода 30 мл.
• лук – 1 шт
• соль и перец – по вкусу

Салат «Нежность» с курицей и ананасами

Ингредиенты:
— Отварное Куриное филе — 200 г.
— Консерв. ананасы — 200 г.
— Сыр — 100 г.
— Отварные Яйца — 4 шт.
— Майонез — 100 г.
— Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Отварное куриное филе нарезать кубиками. Ананас нарезать на кусочки. Яйца отделить желтки от белков и пропустить через терку.
3. В салатницу выложить куриное филе, посолить и поперчить. Смазать майонезом. Сверху выложить кусочки ананаса и покрыть тертым сыром.
4. На сыр сначала выложить желтки, нанести майонез и посолить.
5. Затем выложить белки, немного их посолить и сверху украсить оставшимся сыром и кусочками ананаса.

Рецепт идеального бургера

Вам понадобится:
Для теста:
• Мука - 3 и 2/3 стакана (463 г)
• Дрожжи - 1 пакетик (10 г)
• Сахарный песок - 2 ст.л. или мёд - 40 г
• Соль - 1 ч.л. (8г)
• Растопленное сливочное масло - 1/4 пачки (45 г)
• Теплое молоко - 1 неполный стакан (220 г)
• Яйцо СО - 1 шт.
• Яйцо для смазывания
Приготовление булочек:
Смешайте молоко, дрожжи, сахар и оставьте опару на 10 минут
Соедините муку и соль. Отдельно яйцо и теплое масло. Затем смешайте опару с яйцами, потом добавьте муку с солью. Вымесите тесто и дайте отдохнуть 1 час
Разделите тесто на 8 шариков и оставьте ещё на 30 минут
Смажьте яйцом, посыпьте кунжутом и
выпекайте в разогрет