Ингредиенты: Минтай - 600-800 г Морковь - 1-2 шт. Лук репчатый - 1 шт. Сметана - 100 г Майонез - 40 г Горчица дижонская - 1-1,5 ч.л. Приправа для рыбы - 1-1,5 ч.л. Вода - 50 мл Соль - по вкусу Приготовление: Минтай вымыть, почистить, удалить плавники и хвост. Нарезать на порционные кусочки. Посолить, добавить приправу для рыбы, перемешать и оставить мариноваться. Лук нарезать кубиками. Морковь натереть на крупной терке. Лук и морковь обжарить на сильном огне постоянно помешивая в течении 4-5 минут. Замаринованный минтай выложить в форму одним слоем, дно формы я смазала растительным маслом. Сверху выложить лук с морковью. Теперь приготовим соус, для этого смешаем сметану (любой жирности), майонез, дижонскую горчицу, соль и воду (50 мл). Заливаем минтай приготовленным соусом. Запекаем в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов 30-35 минут.