Тефтели в томатном соусе...

Тефтели:
Берём по 500 гр трёх видов мяса: свинина, говядина и курица — смолоть в фарш.
Добавить 1,5 стакан вареного риса, 3 сырых яйца, соль, перец, специи — смешать до однородной массы.
Сформировать тефтельки, обвалять их в муке и выкладывать в противень с соусом.
Соус : 1 большую морковь натереть на терке, 1 большая луковица — мелко нарезать. Морковь и лук обжарить до мягкости на растительном масле, добавить 200-250 гр томатного соуса (у меня «Краснодарский» с яблоком), 500гр воды, протушить минут 5 и выложить в противень. Соус должен доходить чуть выше середины тефтелек. Запекать при 160-170 градусах часа 2, можно больше.
Приятного аппетита!