Как мариновать сыроежки на зиму

Для начала просто чистим грибы и промываем их в холодной проточной воде, после чего варим в подсоленной воде в течение 5-10 минут, а затем откидываем на дуршлаг (воду после варки грибов не используем). Параллельно готовим маринад. В кипящую воду добавляем соль, сахар, перец горошком, лавровый лист и гвоздику. Все это варится, опять же, 5-10 минут. По окончании просто добавляем в маринад грибы и немного уксуса и варим еще около 10 минут. После этого грибы опять откидываются на дуршлаг, затем закладываются в банки и заливаются маринадом. После этого банки закатываются.