800 г молодой свеклы 2 помидора 2 огурца 8 редисок 50 г зеленого лука 2 веточки укропа 2 сваренных вкрутую яйца (только желтки) 100 г сметаны соль Свеклу вымыть, очистить и тонко нашинковать. Помидоры вымыть, ошпарить крутым кипятком, затем облить холодной водой и снять кожицу. Протереть помидоры через сито или измельчить в блендере. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, положить в чашу мультиварки свеклу и протертые томаты, влить 1 л воды и готовить 40 мин. Перелить в миску и дать полностью остыть. Огурцы, редис, зеленый лук и укроп вымыть, нашинковать и добавить в остывший свекольник. Посолить по вкусу. Сделать заправку. Желтки растереть со сметаной до однородной массы. Переложить в соусник и подать отдельно.