Испеките этот домашний торт – он словно воплощение тепла и любви!

Воздушный бисквит с шоколадным вкусом, в сочетании с простым, но восхитительным кремом из варёной сгущёнки и сметаны, не оставит равнодушным никого. Рецепт не требует особых навыков, а результат превзойдёт все ожидания – торт исчезнет с тарелки моментально. Настоятельно рекомендую попробовать – идеальный десерт для уютного семейного чаепития!
ДОМАШНИЙ ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ
Нежный, с ароматом шоколада и домашним уютом
ЧТО НУЖНО ДЛЯ ТЕСТА:
Сахарный песок – 170 г
Куриные яйца – 3 шт
Пшеничная мука – 220 г
Тёплый кефир – 450 г
Растительное масло – 100 г
Пищевая сода – 0,5 ч.л.
Разрыхлитель для теста – 2 ч.л.
Соль – небольшая щепотка
Какао-порошок – 40 г
ДЛЯ КРЕМА ПОТРЕБУЕТСЯ:
Варёное сгущённое молоко – 1 банка (380 г)
Сметана (жирность 20–25%) – 400 г
КАК ГОТОВИТЬ ТЕСТО:
Соедините сахар, яйца и соль, тщательно взбейте венчиком.
Влейте растительное масло, затем добавьте кефир, перемешайте ещё раз.
Просейте муку вместе с какао, содой и разрыхлителем, аккуратно введите в жидкую смесь.
Перелейте приготовленное тесто в форму (диаметром 22–24 см), предварительно выстелив дно пергаментом и смазав маслом.
Поместите форму в холодную духовку, установите температуру 180°C и выпекайте в течение 50 минут. Проверьте готовность деревянной шпажкой.
Дайте бисквиту полностью остыть.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ КРЕМА:
Размягчите варёную сгущёнку до однородного состояния (рекомендуется заранее вынуть её из холодильника).
Добавьте сметану и аккуратно перемешайте венчиком или лопаткой (не используйте миксер!).
СБОРКА ТОРТА:
Разрежьте остывший бисквит на 2 или 3 коржа. По желанию, можно срезать верхушку для посыпки.
Обильно промажьте коржи кремом, сложите торт.
Если планируете украсить бока торта, оставьте немного крема для обмазки.
Поместите торт в холодильник как минимум на ночь, чтобы он хорошо пропитался.
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ:
Для более насыщенного аромата добавьте в тесто немного ванильного сахара или рома.
Для лучшей пропитки коржей, слегка смочите их подслащённым кефиром перед нанесением крема.
Украсьте готовый торт измельчёнными орехами или шоколадной стружкой для эффектной подачи.