Рецепты вкусняшек

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С АРАХИСОМ 🥜 ⠀ Это очень вкусный десерт! Обязательно приготовьте! Но не спешите резать, дайте постоять в холодильнике несколько часов. Бисквит пропитается, а крем не потечёт! ⠀ Диаметр формы 22 см ⠀ Ингредиенты: ⠀ Бисквит ⠀ Яйца - 4 шт Мука - 185 г Сахар - 180 г ( 55 г- на белки и 125 г - на желтки) Разрыхлитель - 1 ч.л. Ванилин - 1/2 ч.л. Растительное масло - 45 мл Вода - 130 мл Какао - 50 г ⠀ Крем 1 ⠀ Варёное сгущённое молоко - 1 банка Масло сливочное - 150 г Арахис обжаренный - 200 г ⠀ Крем 2 ⠀ Сливки 35% - 250 мл Сыр творожный - 150 г Сахарная пудра - 50 г ⠀ Глазурь ⠀ Какао - 3 ст.л. Сахар - 3 ст.л. Сметана - 3 ст.л. Масло сливочное - 50 г ⠀ Отделить белки от желтков. Добавить щепотку соли и взбить до бела, затем добавить 55 г сахара и взбить до пиков. Убрать в холодильник. ⠀ В желтки всыпать 125 г сахара, взбить. Добавить какао, разрыхлитель, ванилин, растительное масло. Перемешать блендером. Всыпать муку, и продолжая взбивать, добавить воду. В тесто с какао добавить взбитые белки и аккуратно перемешать лопаткой. ⠀ Форму застелить пергаментной бумагой. Бортики не смазывать! ⠀ Выпекать бисквит около 40 минут при 180 градусах. Духовку не открывать! Проверить готовность с помощью деревянной шпажки. Дать бисквиту полностью остыть! Затем разделить на 3 части. ⠀ Вареную сгущенку взбить со сливочным маслом. Добавить арахис. ⠀ Сливки взбить, затем добавить творожный сыр и сахарную пудру. ⠀ Для глазури смешать какао, сахар, сметану и сливочное масло. Довести до кипения и подержать на огне 3-5 мин, постоянно помешивая. Дать полностью остыть. ⠀ Собираем торт: ⠀ Бисквит, крем 1, крем 2, бисквит, крем 1, крем 2 ⠀ Поливаем глазурью Убираем на ночь в холодильник. ⠀ Приятного чаепития!🌺🌺🌺