Торт Молочная девочка.

Торт родом из Германии.
Коржи для этого тортика готовятся на основе сгущённого молока.
Немецкие хозяйки использовали сгущёнку, которая называется
milch madchen, отсюда и пошло название Молочная девочка.
Торт этот очень нежный, воздушный и хорошо пропитан легким кремом.
Вот именно за это, я и люблю многослойные торты!
Готовится все достаточно просто и быстро!
Нам понадобится:
Мука - 160 г
Сгущенное молоко - 1 банка
Яйца - 2 шт.
Разрыхлитель - 2 ч.л
Сливки 35 % - 400 мл
Сахарная пудра - 70 г
Взбиваем яйца, добавляем сгущённое молоко, перемешиваем.
Смешиваем муку с разрыхлителем и просеиваем к яйцам и сгущенке.
Все хорошо перемешиваем.
Тесто получается густое.
Противень застилаем бумагой для выпечки, делаем на ней круги диаметром 18 см.
Выкладываем на круг 3 столовые ложки теста и распределяем равномерно!
У меня получилось 6 коржей.
Выпекаем в разогретом до 180° духовом шкафу 8 - 10 мин.
Даём коржам остыть.
! Каждый корж кладём отдельно,
иначе они прилипнут друг к другу!
Взбиваем холодные сливки,
постепенно к ним добавляем сахарную пудру. Взбиваем до лёгких пиков!
Промазываем коржи кремом.
Для выравнивания можно использовать крем-чиз!
Сыр Маскарпоне - 250 г
Сливки 35 % - 100 мл
Сахарная пудра - 50 г
Отправляем в холодильник для пропитки! Готово
Можно сделать прослойку из любимых ягод !
Наслаждаемся!