Ингредиенты 1 красный сладкий перец; 1 пучок зелёного лука; 1 столовая ложка растительного масла; 2 зубчика чеснока; 1 столовая ложка порошка чили; 1 столовая ложка молотого тмина; соль — по вкусу; 450 г говяжьего фарша; 450 г помидоров; 1 стакан консервированной или варёной фасоли; 1 столовая ложка острого соуса; 2 стакана измельчённого сыра чеддер. Приготовление Нарежьте перец кусочками, измельчите ½ пучка зелёного лука. Поставьте большую сковороду на средний огонь и разогрейте в ней масло. Бросьте туда перец и лук и пассеруйте 5 минут. Добавьте рубленый чеснок и обжаривайте ещё 1 минуту. Приправьте порошком чили, тмином и солью и хорошенько перемешайте. Положите фарш и готовьте 5 минут. Бросьте в сковороду нарезанные кубиками помидоры и фасоль. Смешайте до однородной массы. Влейте острый соус и посыпьте чеддером. Накройте крышкой и тушите 2 минуты. Перед подачей на стол украсьте оставшимся зелёным луком. #сыр