ГРУДИНКА В ЛУКОВОЙ ШЕЛУХЕ 🧅

⠀
Нам понадобится:
🔸 900 г свиной грудинки
🔸 1,5 л воды
🔸 20 г луковой шелухи
🔸 4 зубчика чеснока
🔸 чёрный перец горошком по вкусу
🔸 соль по вкусу
⠀
Приготовление.
⠀
1. Для приготовления блюда выбирайте грудинку с большим содержанием мяса. Промойте её прохладной проточной водой и разрежьте на 2-3 части. Части должны быть такого размера, чтобы грудинка полностью поместилась в кастрюле.
⠀
2. Луковую шелуху промойте в нескольких водах, выложите в кастрюлю и залейте холодной водой. Рекомендуем использовать для приготовления кастрюлю с тёмной внутренней стороной, поскольку светлую будет тяжело отмыть. Посолите, добавьте горошины перца и доведите до кипения.
⠀
3. Зубчики чеснока очистите и разрежьте каждый на несколько частей. Выложите в кастрюлю.
⠀
4. Чеснок очистите от шелухи и нарежьте на кусочки. Добавьте нарезанный чеснок в кастрюлю.
⠀
5. Сюда же отправьте куски грудинки. Вода должна полностью покрывать все куски. Вновь доведите до кипения и варите на небольшом огне до готовности (1-1,5 часа). Окончательное время приготовления зависит от размера кусков.
⠀
6. Готовой грудинке дайте остыть в получившемся отваре. Затем переложите её на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишней влаги, оберните в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 1-2 часа.
⠀
Приятного аппетита!
⠀
Пищевая ценность на 100 г: 121,4 ккал, б - 5,5 г, ж - 9,4 г, у - 0,3 г.
⠀
Оставить фотоотзывы, прочитать комментарии Вы можете на странице рецепта: https://ok.me/PraG1 👌🏻
⠀
Ещё больше рецептов на сайте Вкуснофф.рф 👨🏻‍🍳
⠀
#вкусноффрф #рецепты #грудинкавлуковойшелухе #грудинкарецепт