Если вы устали от популярных супов с лапшой и рисом на курином или говяжьем бульоне, предлагаем обратить внимание на грибные супы.

Их по праву можно назвать прекрасной альтернативой привычным первым блюдам. Предлагаем простой рецепт грибного супа из шампиньонов 👍🏻
⠀
Нам понадобится:
🔸 500 г свежих шампиньонов
🔸 3 картофелины
🔸 2 моркови
🔸 1 луковица
🔸 4 ст.л. оливкового масла
🔸 3-4 горошины чёрного перца
🔸 1 лавровый лист
⠀
Овощи очистите от кожуры. Лук нарежьте небольшими кубиками, морковь – короткой соломкой. Картофель и грибы нарежьте крупными кусочками.
⠀
На сковороде разогрейте оливковое масло. Выложите лук и, как только он станет прозрачным, добавьте грибы. Обжаривайте, помешивая, до полной готовности (10-15 минут). Посолите и поперчите.
⠀
В кастрюлю влейте 3 л воды. Как только вода закипит, выложите картофель и морковь.
⠀
Через 15 минут добавьте в кастрюлю обжаренные грибы с луком, чёрный перец и лавровый лист. Варите на медленном огне ещё 7-10 минут до полной готовности овощей.
⠀
Приятного аппетита!
⠀
Пищевая ценность на 100г: 81,8 ккал, б - 2,5 г, ж - 4,5 г, у - 7,7 г.
⠀
Ещё больше рецептов представлено на нашем сайте Вкуснофф.рф (ссылка также указана в профиле).
⠀