Предыдущая публикация
Готовлю каждый День!
Невероятные Хачапури на Кефире, на Сковороде без Духовки!
Многие ли знают, что значит хачапури? Лепешка с сыром? Примерно - да. "Хачо" действительно сыр, а "пури" - хлеб. Но вариаций бесконечное множество. Рецепты хачапури разные, своё тесто и сыр. Начинкой может быть что угодно, мясо, фасоль и даже маринованные свекольные листья.
02:22
« Хачапури на кефире»!Ингредиенты:
Тесто:
тёплый кефир - 300 мл
соль - 1 ч. л
сахар - 1 ч. л
растительное масло - 3 ст. л
мука - 450 гр
разрыхлитель - 10 гр
Начинка:
сыр на ваш вкус - 350 гр
яйцо - 1 шт
Соль - по вкусу
Приготовление:
1. В тёплый кефир добавляем соль, сахар, растительное масло и хорошо перемешиваем, Просееваем муку с разрыхлителем и замешиваем тесто, которое не липнет к рукам, тесту даём отдохнуть, а в это время делаем начинку.
2. Сыр трём на тёрке, добавляем яйцо и соль по вкусу. Начинку делим на 4 части.
3. Тесто так же делим на 4 части и формируем 4 лепешки, внутрь выкладываем начинку, защипляем края и аккуратно расскатывем в лепёшку или формируем лепёшку руками.
4. Жарим на сухой сковороде, на среднем огне, под закрытой крышкой, пока не зарумянятся, готовые лепешки смазываем маслом.
Приятного Аппетита!
#видеорецепты
Следующая публикация
Комментарии 2