Предыдущая публикация
Стейки из лосося на гриле.
#shorts
Окунитесь в праздничную атмосферу с помощью этого изысканного, но быстрого и простого рецепта стейков из лосося на гриле. Каждый сочный стейк из лосося, маринованный в гармоничной смеси кленового сиропа, соли и цедры лайма и подаваемый со сливочно-йогуртовым чесночным соусом, является свидетельством вкуса . Этот рецепт идеально подходит для праздничной встречи и является восхитительным способом добавить элегантности вашему праздничному столу.
00:26
Ингредиенты:
стейка свежего лосося - 3 шт
кленовый сироп - 1/3 стакана
соль, перец - по вкусу
цедра лайма
Для соуса:
йогурт (обычный) - 1/2
чеснок - 1 зубчик
лимон (сок) - 1/2
оливковое масло
гранат
свежие травы
Приготовления:
1. Приготовьте маринад: в большой миске посолите и смажьте стейки лосося кленовым сиропом, натрите цедру лайма и хорошо смажьте их с обеих сторон. Накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 30 минут.
2. Приготовьте йогуртово-чесночный соус: в миске смешайте греческий йогурт, измельчённый чеснок, оливковое масло и лимонный сок. Приправить солью. Хорошо перемешайте и поставьте в холодильник до подачи.
3. Приготовьте лосося на гриле: разогрейте гриль до средней или высокой температуры. Установите чугунную двустороннюю сковороду (рыба получается более сочной, с красивой корочкой и, что более важно, рыба почти не прилипает к решётке гриля.) Смажьте платформу гриля оливковым маслом. Достаньте лосось из маринада и жарьте на гриле примерно по 4–5 минут с каждой стороны или до тех пор, пока лосось не приготовится по вашему вкусу.
4. Подача: выложите жареного лосося на сервировочное блюдо. Полейте сверху немного йогуртово-чесночного соуса или подавайте сбоку. При желании украсьте дольками лайма и свежим розмарином с гранатом.
Наслаждайтесь: подавайте это восхитительное блюдо в качестве центрального блюда рождественского стола, сопровождая его праздничным гарниром на ваш выбор.
стейка свежего лосося - 3 шт
кленовый сироп - 1/3 стакана
соль, перец - по вкусу
цедра лайма
Для соуса:
йогурт (обычный) - 1/2
чеснок - 1 зубчик
лимон (сок) - 1/2
оливковое масло
гранат
свежие травы
Приготовления:
1. Приготовьте маринад: в большой миске посолите и смажьте стейки лосося кленовым сиропом, натрите цедру лайма и хорошо смажьте их с обеих сторон. Накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 30 минут.
2. Приготовьте йогуртово-чесночный соус: в миске смешайте греческий йогурт, измельчённый чеснок, оливковое масло и лимонный сок. Приправить солью. Хорошо перемешайте и поставьте в холодильник до подачи.
3. Приготовьте лосося на гриле: разогрейте гриль до средней или высокой температуры. Установите чугунную двустороннюю сковороду (рыба получается более сочной, с красивой корочкой и, что более важно, рыба почти не прилипает к решётке гриля.) Смажьте платформу гриля оливковым маслом. Достаньте лосось из маринада и жарьте на гриле примерно по 4–5 минут с каждой стороны или до тех пор, пока лосось не приготовится по вашему вкусу.
4. Подача: выложите жареного лосося на сервировочное блюдо. Полейте сверху немного йогуртово-чесночного соуса или подавайте сбоку. При желании украсьте дольками лайма и свежим розмарином с гранатом.
Наслаждайтесь: подавайте это восхитительное блюдо в качестве центрального блюда рождественского стола, сопровождая его праздничным гарниром на ваш выбор.
Следующая публикация
Комментарии 1