Время приготовления: 20 мин В одной порции: 367 ккал Ингредиенты (на 4 порции): 400 г шпината (можно замороженного) 2 клубня картофеля 1 луковица 1 морковь 2 стол. ложки сметаны 2 стол. ложки пшеничной муки 1 бульонный кубик молотый черный перец соль Приготовление: 1. Картофель, лук и морковь очистить и вымыть. Бульонный кубик растворить в воде. Бульон довести до кипения. Овощи крупно нарезать и отварить в бульоне до готовности. Муку обжарить в сковороде с антипригарным покрытием, не добавляя масла. 2. Шпинат перебрать, вымыть и отварить в том же бульоне. Вареные картофель, лук, морковь и шпинат из бульона вынуть и протереть через мелкое сито. Бульон процедить и выложить в него протертые овощи. Хорошо перемешать. 3. Суп довести до кипения и подмешать обжаренную муку. Посолить и поперчить по вкусу. Разлить по тарелкам и перед подачей на стол приправить сметаной, выложив из нее красивый узор. Дополнительно блюдо можно украсить зеленью. #Супы