Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Омской области в июле 2025 года обратилось в суд с заявлением о привлечении к административной ответственности по ст.

6.6 КоАП РФ Индивидуального предпринимателя Газаряна Сергея Армиковича кафе «Жемчужина» по адресу: Омская область, г. Тара, ул. Ленина, д. 3.
➡В ходе проведения эпидемиологического расследования в отношении индивидуального предпринимателя Газарян С.А. установлено, что деятельность по организации питания в кафе «Жемчужина» осуществляется с нарушением санитарных норм и правил.
🔎В ходе осмотра помещений кафе выявлены нарушения требований санитарного законодательства, а именно: на предприятии общественного питания не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП: не соблюдается технологический процесс приготовления и сроки использования заготовок полуфабрикатов, в т.ч. с термообработкой; не организован в полном объёме осмотр персонала на наличие гнойничковых заболеваний; для обеззараживания воздуха в помещениях, для приготовления блюд или на линии раздачи не используется бактерицидное оборудование, в виду его отсутствия; разделочный инвентарь, производственные столы, холодильное оборудование не имеют маркировки, в соответствии с группой продукции; разделочный инвентарь, хранятся совместно в одном месте; морозильный ларь для хранения пищевой продукции, не оборудован прибором для контроля температуры хранения пищевой продукции; отмечается недостаточное количество уборочного инвентаря, а также уборочный инвентарь для санитарного узла, хранится совместно с остальным инвентарем. На момент проведения проверки суточные пробы отсутствовали; отсутствует программа производственного контроля. В кафе «Жемчужина» к работе допущен персонал контактирующий с пищевой продукцией без личных медицинских книжек, без данных о прохождении медицинского осмотра, без прохождения гигиенического обучения и аттестации, без прохождения флюорографического исследования и результатов вакцинации. На пищевые продукты не предоставлена сопроводительная документация, о соответствии качества и безопасности пищевой продукции, а также маркировочные ярлыки.
⚖Тарский городской суд Омской области постановил, признать индивидуального предпринимателя Газаряна Сергея Армиковича виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ и назначить ему наказание в виде административного приостановления деятельности кухни и пищеблока кафе «Жемчужина», расположенного по адресу: Омская область, г. Тара, ул. Ленина, д. 3, в части деятельности по обеспечению общественного питания граждан, приготовлению пищи, на срок 50 суток.
🗓Данный срок исчислять с 31 июля 2025 года с 17 часов 30 минут, засчитав срок исполнения наказания пятидневный срок временного запрета деятельности. Постановление суда подлежит немедленному исполнению (постановление суда не вступило в законную силу).