Спагетти с фрикадельками и сыром в томатном соусе (на сковороде)

Продукты (на 4 порции)
Спагетти - 220 г
Фарш мясной (индюшиный) - 500 г
Помидоры в собственном соку - 400 г
Сыр твёрдый - 120 г
Лук репчатый - 50 г (1 некрупный)
Паприка молотая - 1 ст. ложка
Чеснок сушёный - 1 ч. ложка
Томатная паста - 1 ст. ложка
Масло растительное - 15 мл (1 ст. ложка)
Соль - по вкусу
Перец свежемолотый (смесь перцев) - по вкусу
1. Подготавливаем необходимые продукты.
Ещё для приготовления понадобится 700-750 мл горячей воды/кипятка.
2. Фарш выкладываем в глубокую миску. Солим и перчим по вкусу. Перемешиваем.
Из фарша формируем фрикадельки (18 шт.).
3. Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем туда фрикадельки. Обжариваем фрикадельки на небольшом огне 10 минут, до румяности.
4. Лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками.
5. К обжаренным фрикаделькам добавляем измельчённый лук, паприку, сушёный чеснок, соль (0,75 ч. ложки), перец (1/3 ч. ложки) и томатную пасту.
6. Перемешиваем, чтобы смесь покрыла мясные шарики.
7. Помидоры в собственном соку измельчаем с помощью блендера и добавляем к фрикаделькам.
8. Вливаем в сковороду 700-750 мл горячей воды/кипятка. Доводим соус до кипения.
Следом выкладываем в сковороду спагетти.
9. Когда спагетти размякнут, всё перемешиваем. Накрываем сковороду крышкой, уменьшаем огонь и готовим спагетти с фрикадельками в томатном соусе 8-10 минут.
10. Сыр натираем на крупной тёрке.
11. Спустя время посыпаем спагетти и фрикадельки сыром.
12. Накрываем сковороду крышкой и готовим ещё 5 минут. Если в сковороде осталось много жидкости, крышкой можно не накрывать.
Спагетти с фрикадельками и сыром в томатном соусе готовы.
Подаём спагетти с фрикадельками как самостоятельное блюдо.
Приятного аппетита!