Предыдущая публикация
Салат из баклажанов по - корейски
🔻 Ингредиенты
2 средних баклажана
2-3 болгарских перца
1 луковица
4-5 зубчиков чеснока
1 крупная морковь
1 ч.л. сахара
2 ст.л. соевого соуса
30 мл. 9% уксуса
1 ч.л. приправы для моркови по-корейски
зелень кинзы и базилика
1 ст.л. кунжута
Как приготовить:
Баклажаны помыть и нарезать тонкой соломкой.
Посолить и оставить на 30 минут, чтобы баклажаны пустили сок.
Перец нарезать тонкой соломкой, лук нарезать полукольцами, морковь потереть на терке для корейской моркови.
Баклажаны промыть под проточной водой, дать стечь жидкости и обжарить в течении 10 - 15 минут в небольшом количестве масла.
Соединить все овощи и жареные баклажаны, добавить пропущенный через пресс чеснок.
Полить салат соевым соусом и уксусом, добавить сахар и приправу и все перемешать.
Оставить салат на 2 часа, чтобы он настоялся.
Готовый салат посыпать рубленной зеленью и кунжутом.
Приятного аппетита!
Следующая публикация
Нет комментариев