Побалуйте себя и близких этим изысканным десертом, где гармонично сочетаются нежный шоколадный бисквит, ароматная груша и хрустящие кусочки шоколада!

Ингредиенты:
Яйца – 3 шт.
Соль – щепотка
Сахар – 170 г
Ванилин – 1/3 ч.л.
Молоко – 140 мл
Подсолнечное масло – 80 мл
Мука – 200 г
Какао-порошок – 50 г
Разрыхлитель – 5 г
Спелые груши – 3 шт. (для украшения дополнительно 2 шт.)
Темный шоколад (или молочный) – 50 г
Приготовление:
Базовый замес:
Взбейте яйца с щепоткой соли в течение минуты
Добавьте сахар и ванилин, продолжайте взбивать до образования белой пены
Создание теста:
Влейте молоко и растительное масло
Просейте муку с какао-порошком
Добавьте разрыхлитель
Аккуратно перемешайте все ингредиенты до однородной консистенции
Формирование десерта:
Нарежьте груши кубиками
Измельчите шоколад
Добавьте фрукты и шоколад в тесто, аккуратно перемешайте
Выпечка:
Перелейте тесто в подготовленную форму
Выпекайте при температуре 180°C 45-50 минут
Для украшения можно выложить сверху тонкие ломтики груши
Полезные советы:
Используйте спелые, но не перезрелые груши
Шоколад можно заменить на шоколадную крошку
Для лучшего результата используйте форму с антипригарным покрытием
Готовность проверяйте деревянной шпажкой
Дайте кексу полностью остыть перед нарезкой