ХРЕНОВЫЕ ОГУРЦЫ

Огурцы в листьях хрена на зиму.Очень вкусно,попробуйте сами!

Ингредиенты на 3-литровую банку:
⠀
огурцы (средние) – 2 кг;
зонтики укропа – 2 шт;
чеснок – 3 зубочка;
листья хрена;
соль – 2 ст. л;
сахар – 1 ст. л;
уксус 70% — 1 ст. л;
перец горошком (чёрный) – 5 шт;
вода – 1 л.

Приготовление:
Огурцы помыть отрезать кончики.
Зонтики укропа и листья хрена промыть под проточной водой.
На дно трёхлитровой банки положить зонтики укропа и чеснок и перец горошком.
Затем твёрдую часть листа хрена отрезать и каждый огурчик завернуть в уже подготовленный лист. А после плотно уложить в банку.
⠀
После сделать рассол. Воду в кастрюле поставить на огонь добавить в неё сахар и соль. Можно добавить несколько горошин чёрного душистого перца. Закипятить, чтобы соль и сахар растворились.
Далее, залить готовым горячим раствором банки с огурцами. Влить уксус и закрыть винтовой крышкой (ну или закатать) и огурцы в листьях хрена на зиму готовы.
⠀
Дать остыть и можно унести в погреб на хранение.
Пробовать заготовку из можно уже через неделю. Но лучше, если они постоят подольше, тогда вкус будет более насыщенным.
Огурцы в листьях хрена получаются ядрёные и с хрустом! Подавать их можно к жареной картошке, добавлять в салаты, рассольники и пиццу. Будет очень вкусно!
Приятного аппетита!

Видео-рецепт на Рутуб:

#заготовкиназиму
#огурцыназиму