Дачный сезон. Секреты богатого урожая...

Закуска из селедки 📝Ингредиенты: 10 картофелин 1 луковица 2 сельди 100 мл растительного масла 1 ст. л. горчицы 1 лимон зелень зерна граната 2 лавровых листа соль по вкусу 📝Как готовить: 1. Для начала хорошенько вымой картофель и свари в мундире. Добавь в воду для варки соль и лавровый лист. 2. Пока картофель варится — займемся селедкой. Отрежь у рыбы голову, хвост и плавники. Также избавься от внутренностей, удали хребет и мелкие кости. При желании кожу тоже можно удалить. 3. Очищенное филе нарежь кубиками. Мелко нарежь лук и добавь к селедке. Теперь займемся заправкой. Разрежь лимон пополам, из одной половинки выдави сок. Смешай его с растительным маслом и горчицей. Тщательно перемешай. 4. Заправкой полей селедку. Пришло время заняться картошкой. Остуди ее и очисти от кожуры. Срежь верхушку и удали большую часть сердцевины чайной ложечкой. 5. Картофель подготовили, осталось нафаршировать его нашей начинкой. Теперь разложи картофель на тарелке и укрась зеленью и зернами граната. Блюдо готово, можно подавать на стол! 6. Вот как легко и просто можно приготовить потрясающую закуску из селедки. Подавай ее к ужину или даже на праздничный стол. Эта закуска точно никого не оставит равнодушным. Приятного аппетита!

БОР ПОМОЖЕТ В УВЕЛИЧЕНИИ ЗАВЯЗЕЙ ⠀ Совсем скоро начнется самая горячая пора у садоводов. ⠀ Хотим поделиться с вами одним маленьким секретиком повышения урожайности. ⠀ Когда растения начнут набирать цвет, надо успеть пока цветет прямо по цветам обрызгать всё: цветы, яблони, вишню, помидоры, огурцы и другие растения, слабым раствором бора (его можно купить в аптеке) 2-3 грамма на 10 литров воды. Этого хватит, чтобы буквально улить весь сад. ⠀ Действует очень эффективно, что-то вроде " Завязи", но обходится гораздо дешевле. ⠀ Эффект действительно потрясающий, проверено на собственном опыте, завязей гораздо больше и сбрасывания плодов на ранних стадиях почти нет. Цветы на клумбах крупнее, а такие, как гладиолусы, не искривляются и стоят прямо и стойко, как истинные гладиаторы!

МОЙ "РЕЦЕПТ" ТЕПЛЫХ ГРЯДОК Принцип теплой грядки и преимущества По своей сути теплая грядка – это слой земли на компостной куче. Ее отличие от обычной грядки в том, что грунт на ней быстрее прогревается весной, в результате чего посаженные овощи быстрее растут и плодоносят. Принцип создания теплой грядки в закладке нижнего слоя, состоящего из различных отходов органики, которые в процессе разложения выделяют тепло, необходимое для корневой системы рассады и прорастания семян. К достоинствам теплых грядок можно отнести: Возможность выращивать экологически чистые овощи, без использования удобрений; Уход за растениями более легкий, учитывая ограниченную площадь; Простую утилизацию веток после обрезки плодово-ягодных кустарников, деревьев и сорняков. Однако, кроме преимуществ теплые грядки в некотором роде создают и дополнительные трудности. Это: Физически тяжелый труд при их устройстве; Частые поливы, если грядка устроена на возвышении или в конструкциях с ограждающими элементами; Риск заселения грызунов в зимний период. Разновидности теплых грядок По своей функциональности эти сооружения делятся на постоянные и временные. В свою очередь постоянные могут быть заглубленными, поверхностными и огороженные стенками, которые делаются из различных материалов. Я выбрала для себя вариант заглубленной теплой грядки. И вот в чем ее преимущества лично для меня: 1. Для нее не нужно использовать строительный материал, который сегодня стоит немало; 2. Поливать ее нужно реже, поскольку влага в земле сохраняется дольше; 3. Кроме этого растения меньше подвергаются ветровым нагрузкам, в отличие от тех, которые растут на возвышенных площадках. Как делаю я В выкопанную канаву размером примерно 3х1.5 метра и глубиной около полуметра осенью сложила весь сорняк, обрезки веток с садовых деревьев и кустарников, роз, однолетних цветов, куриный и кроличий помет, засыпала землей. Вторым слоем стал листовой опад, благо деревьев в саду хватает. Но важно, чтобы листва была здорова. И этот слой снова был засыпан грунтом. Весной грядку пролила кипятком и после уже высаживала рассаду помидор и перцев, накрыв растения пленкой. Моя грядка будет служить мне не один год, избавив от тяжелой ежегодной работы по устройству временных сооружений, так как разложение древесных остатков и прочей органики будет продолжаться еще долго.

Расскажу про свой любимый эстрагон, он же тархун! Это настоящая звезда моего сада: вырастает до полутора метров, а его пряный аромат с анисовым оттенком делает любое блюдо особенным. Добавлю пару веточек в маринад для огурцов или в лимонад – и вкус просто волшебный! К тому же, эстрагон бодрит и поднимает настроение. Размножаю я его вегетативно, так как семян у культурных сортов нет. Обычно в июне беру черенки длиной 8–10 см, сажаю их в парник, заглубляя на 5 см, и держу под лёгкой тенью с умеренной влажностью. К осени эти малыши готовы переселяться в открытый грунт! Ещё один способ – делить кусты весной, это помогает обновить посадки. Сажаю эстрагон по схеме 60x40 или 60x60 см, и он спокойно живёт на одном месте до пяти лет. Потом пересаживаю, чтобы растение не теряло сил. Уход простой: два-три раза за сезон пропалываю грядку, подкармливаю органикой или азотными удобрениями, особенно после срезки побегов. Использую гуматы или нитрофоску – эстрагон это любит. Зимой пробую выращивать тархун в теплице как выгоночную культуру, а дома на подоконнике он вообще стал моим зелёным питомцем! Черенки быстро приживаются в горшке, и я круглый год наслаждаюсь свежей зеленью. Если хочешь, могу подсказать рецепты с эстрагоном или детали ухода – пиши!

Какие удобрения вносят в определённые периоды развития помидорных кустов Для того чтобы томаты хорошо развивались и плодоносили их необходимо подкармливать. Я обычно подкармливаю кустики в три этапа, в зависимости от стадии развития томатов.

👉🏻ПОМИДОРЫ НА ДРОЖЖАХ Дрожжи активизируют жизнь почвенной микрофлоры, которая питает корни растений и стимулирует их рост. Подкормку следует производить 2 раза: весной (через 10 дней после высадки рассады в грунт) и в середине лета. Растворите 1кг свежих дрожжей в 5л воды. Полученный раствор разбавлять в пропорции 0,5л на 10л воды. Соответственно, выходит 10 ведер. Под куст надо выливать 0,5 л. Подкармливать можно любые растения, но лучше всего отзываются на такую подкормку помидоры.

Лук-севок или рассада из семян? 😉 Часто дачники жалуются: луковицы получаются очень мелкими. Почему это происходит? Виной распространённая ошибка: покупая лук-севок, огородники зачастую выбирают крупные луковки. А чтобы получить более хорошую луковицу, нужно останавливать свой выбор на мелком севке. Он редко идет в стрелку и дает более большую луковицу, нежели крупный. Крупный севок часто стрелкуется. Но намного более надёжный способ избежать стрелкования и получить такую крупную луковицу, какая ни одному покупателю на рынке или в магазине и не снилась, – это выращивание лука из семян. Этот метод известен редкому огороднику! Семена лука можно сеять прямым посевом в грунт, а можно – через рассаду. И именно во втором случае луковицы завязываются особенно хорошо. Высевайте семена в ящичек с плодородным грунтом в смеси с торфом и перегноем. Очень удобно то, что растения не нужно пикировать. Представьте, довольно густо посеяв семена в небольшой ящик и не используя слишком много места в своей квартире и теплице, какое количество рассады вы можете получить! Высаживайте рассаду в грунт в конце апреля – начале мая на расстоянии 10 см. Луковицы в результате получаются просто отменные. А если рассадить растения на большее расстояние друг от друга (около 20 см), то можно даже получить луковицы массой 300 и даже 400 г! Сорта Фермер и Сенатор это позволяют. Из севка такие луковицы получить просто невозможно. За долгие годы испытаний по выращиванию репчатого лука отмечено, что при одновременном посеве чернушки (семян) и высадке севка лука, первым вызревает лук из севка, затем, через 3-4 недели – из рассады и чернушки. При этом лук из рассады болеет значительно меньше, чем из севка.

👉🏻10 ЛУЧШИХ МНОГОЛЕТНИКОВ Неприхотливые многолетники для вашего сада: 10 лучших растений Если вы хотите создать красивый цветник, не потратив на это занятие много сил и времени, то лучшим вариантом для вашей клумбы будут неприхотливые многолетники. Ежегодно вы сможете совершенствовать детали своего цветника, корректировать рост растений. Таким образом, внешний вид клумбы будет постоянно меняться. Но, чтобы цветник смотрелся ярко и привлекательно, нужно правильно подобрать многолетние растения. Предлагаем ознакомиться с 10 видами неприхотливых и самых красивых многолетников. 1. Астильба (Astilbe) Это растение цветет красиво и пышно даже в густой тени. Поэтому вы можете использовать ее для украшения тенистых участков вашего сада. Цветение астильбы начинается в июле и продолжается приблизительно 10 недель. Для этих растений нужна влажная почва. 2. Анемона японская (Anemone japonica) Очень элегантные цветы. Крупные различных окрасок цветки с нежными лепестками красуются на длинных цветоносах. Цветут, начиная с конца августа. Великолепно смотрятся как в цветнике, так и в букетах. Анемоны хорошо растут на плодородных богатых гумусом почвах и в полутени. 3. Астра кустарниковая (Aster dumosus) Это растение формирует аккуратные, полушаровидные кустики до 50 см высотой. У астры кустарниковой довольно мелкие жесткие листья, которые очень густо располагаются на стеблях. В период цветения каждый стебель этого растения представляет целый букет. Даже без цветков этот изумрудный шарик украсит любой уголок вашего сада. Обильно цветет с сентября и до самых заморозков. Предпочитает солнечные, открытые места и хорошо удобренные почвы. 4. Гелениум гибридный (Helenium) Цветет очень долго и обильно. Если вы правильно подберете сорта, то гелениумы могут цвести в вашем саду от июня до октября. Гелениумы предпочитают солнечные места, к почве неприхотливы, любят регулярный полив. 5. Герань великолепная (Geranium magnificum) Пышноцветущее растение высотой около 50 см с крупными цветами синего цвета. Герани обильно цветут даже в полутени. Ими можно украшать приствольные зоны или использовать в миксбордерах. Цветет недолго — с мая по июнь, но в конце августа листья этого растения окрашиваются в красивый красноватый цвет. 6. Очиток (Sedum) Это декоративное растение украсит ваш сад даже зимой. Начинает цвести в конце августа. Предпочитает солнечные места и песчаные почвы. 7. Рудбекия блестящая (Rudbeckia fulgida) Растение с яркими оранжево-желтыми соцветиями. Цветет в конце лета и осенью. Для рудбекии лучше всего выбирать солнечное место. 8.Тысячелистник (Achillea) Обладает рекордной продолжительностью цветения. Его разноцветные соцветия-корзинки будут украшать ваш сад целое лето — с июня по сентябрь. 9. Хоста (Hosta) Очень красивый декоративный многолетник с мясистыми листьями. Цветет недолго в июне. Но главным его украшением является изумительная окраска листьев. Любит тенистые места. 10. Шалфей (Salvia) Кроме того, что украшает сад своими грациозными соцветиями-»свечами», обладает изысканным ароматом. Цветет все лето, начиная с июня. К почвам неприхотлив. Из-за небольшой высоты (30-50 см) можно использовать даже в миниатюрных цветниках.

10 правил хорошего урожая перца 😃😉 Чтобы получить хороший урожай сладкого перца не нужны горы химических удобрений, бесконечные рыхления и прополки. Вырастить экологически чистый перец без лишних усилий — вполне реально, если учитывать некоторые особенности этого растения.  Вы знаете, что любит перец, а чего лучше избегать? Уверены, что вовремя сажаете рассаду? Как думаете, нужна ли перцу пикировка? Если ответы на эти вопросы вызывают затруднения, вы находитесь в нужном месте. Предлагаем вам ознакомиться с правилами успешного выращивания перца. А у того, кто знает сильные и слабые стороны этого овоща, никогда не бывает проблем с урожаем.  1. Соблюдаем сроки посева  Обычно (даже очень часто) перцы рекомендуют высаживать на рассаду в начале февраля. Однако даже в северных регионах и на Урале февральская рассада не будет идеальной. Рано посаженные перцы быстрее стареют и не показывают все, на что способны. Поэтому лучше сеять семена перца на рассаду в начале или середине марта.  2. Проращиваем семена  Высевать на рассаду нужно заранее пророщенные семена перца. Так всходы появляются уже через 2-4 дня и сеянцы быстро трогаются в рост. Прорастить семена совсем нетрудно. Достаточно выложить на блюдце ватный диск, положить на него семена перца, прикрыть их еще одним ватным диском и спрыснуть сверху водой. Будет совсем хорошо, если в воду добавить органический стимулятор роста (сок алоэ или НВ-101). Блюдце с семенами нужно поставить на холодильник в кухне или на полочку в ванной и не забывать дважды в день проверять семена и при необходимости опрыскивать водой.  Через три-четыре дня семена перца дадут проростки и будут готовы к посадке на рассаду.  3. Сажаем в индивидуальные непрозрачные емкости  Перец — «эгоист» и «ярый сторонник индивидуальности», поэтому от выращивания рассады в общем ящике лучше сразу отказаться. Рассаду перца рекомендуют выращивать в индивидуальных стаканчиках или торфяных таблетках. Причем в каждый стаканчик (таблетку) сажают максимум по два семечка. Так же обращаем ваше внимание на то, что емкости для рассады должны быть непрозрачными — корням лишний свет не к чему.  4. Не заглубляем семена  Очень важно не заглублять семена перца при посадке. Они должны практически лежать на поверхности. Вполне достаточно чуть-чуть присыпать их грунтом. Оптимальная глубина посева перца — 2 миллиметра.  5. Пикируем перевалкой  Мы уже обсуждали важность пикировки для улучшения качества рассады, а как в таком случае быть с перцами, которые не любят пересадок? Для них стандартная процедура пикировки с выкапыванием не годится: они сразу же на две недели остановятся в росте.  Существует два альтернативных пути:  Первый — сразу же высаживаем семена в большие емкости (стаканчики на 500 мл.). Тогда никакая пикировка просто не потребуется.  Второй — сеем семена в торфяные таблетки или маленькие бумажные стаканчики, а потом просто переносим их в емкость большего объема, не тревожа корневую систему молодых сеянцев, и засыпаем грунтом.  6. Вовремя поливаем рассаду  При выращивании рассады перца самое главное — не допускать пересыхания грунта. Пропустить полив и позволить листочкам перца подвянуть, значит не досчитаться урожая в будущем.  7. Правильно выбираем место для перца  Перец обожает нейтральные плодородные почвы, тепло и свет, но не очень рад сквознякам. Так что для грядки выбираем хорошо освещенное и прогреваемое место. Если в плодородии почвы есть сомнения, то заранее готовьте компост, чтобы заправить им лунки при высаживании рассады.  8. Выращиваем перец на теплых грядках  И еще раз… перец — очень, очень теплолюбив. Оптимальная температура земли и воздуха для него — 26°С. В особенности перцы любят держать в тепле свои корни. А что еще может обеспечить «тепло снизу», если не теплая грядка? Даже при выращивании перца в теплице лучше посадить его в теплую грядку. Кроме того, перец чувствителен к перепадам температур, поэтому многие огородники раскладывают на грядках «аккумуляторы тепла» — пластиковые бутылки с водой. За день вода в бутылках нагревается, а ночью отдает накопленное тепло грядке. Вместо бутылок можно использовать большие булыжники.  9. Поливаем, подкармливаем, мульчируем  Так же как и при выращивании рассады, взрослые растения перца нельзя оставлять без влаги. Перец любит влагу, но при этом заливать его нельзя. Так что обращаемся к нашему любимому способу поддержания нормальной влажности почвы — к мульчированию. После высадки перца на постоянное место с появлением первых сорняков замульчируйте грядки слоем в 20 сантиметров. Примерно раз в три недели подкладывайте мульчу под перцы. Этот прием убережет почву от пересыхания, да и поливать можно будет пореже.  Раз в неделю перцы желательно подкармливать. Самые лучшие органические подкормки — это зольный настой (2 стакана золы на 10 литров воды) и настой крапивы с добавлением навоза и ЭМ-препаратов. До цветения подкармливают травяным удобрением, а после цветения — золой. Если вы ничего не имеете против минеральных удобрений, то можно подкармливать и ими.  10. Формируем перец  На рассаде перца не должно быть цветов. Если рассада зацвела, смело обрывайте первый цветок: на данном этапе растению важно направить все силы на укоренение и рост, а не на цветение.  После высадки в грунт дожидаемся, когда у каждого кустика будет по три-четыре разветвления, и прищипываем веточки после пятого листа. На каждом разветвлении оставляем столько завязей, сколько нам нужно, лишние обрываем. В этом случае перец успеет полностью созреть. На высокорослых перцах можно удалить все нижние листья.  В сентябре оставляем только те плоды, что успели завязаться, все цветы обрываем, чтобы дать возможность вырасти и вызреть последнему осеннему урожаю.  Кстати, низкорослые перцы в формировке не нуждаются. Желаем вам успехов и больших урожаев!

Уход за клeматисами 🌸 Посадка клeматисов Большое знaчение имеет местоположение клематисов, поскольку это очень светолюбивые растения.  Если света нeдостаточно, трудно добиться xорошего цвeтения.  Поэтому лучше всего клематисы сажать на солнечных или cлегка зaтененных в пoлуденные часы участках. Только в южных районах их сажают в полутени, т. к. там клематисы часто страдают от перегрева почвы.  Если вы сажаете несколько растений в группе, то расстояние между ними должно быть не менее метра . им нужно много света и места для хорошего формирования. Важно также располагать растения в местах, где их меньше всего будет повреждать ветер.  Позаботьтесь и о том, чтобы клематисы росли на месте, где зимой не сдувается снег, а летом не скапливается холодный воздух. Требовательны клематисы и к влаге: во время роста им нужен обильный полив. В то же время излишнее переувлажнение почвы опасно не только летом, но и ранней весной во время и после таяния снега.  Почву клематисы предпочитают плодородную супесчаную или суглинистую, рыхлую и богатую перегноем.  На одном месте клематисы могут расти более 20 лет, поэтому землю для посадки нужно подготовить заранее и тщательно.  Обычно копают ямы размером не менее 60х60х60 см.  В каждую посадочную яму добавляют ведро перегноя, по полведра торфа и песка, немного извести или костной муки, горсть суперфосфата, 200 г золы.  Если почва на участке влажная или глинистая, на дно ямы насыпают 10-15-сантиметровый слой щебня, битого кирпича. В средней полосе лучшее время посадки - сентябрь; в более северных районах клематисы лучше сажать весной или ранней осенью. После посадки клематис обильно поливают, притеняют от солнца, а поверхность земли вокруг растения мульчируют торфом.  🌸 Опоры  Для нормального развития и обильного и продолжительного цветения клематисов большое значение имеют опоры. Они должны быть не только практичны и удобны для растения, но и красивы.  Это могут быть деревянные решетки, сильно натянутая сетка из капроновой веревки или толстой лески.  В качестве несущей конструкции используют оцинкованные трубы диаметром 3/4 дюйма.  Можно посадить клематисы около кустарников, и они будут служить им естественной опорой . лианы сами цепляются за них, поднимаются вверх, свободно свешиваются, и во второй половине лета кустарники скрываются под гирляндами цветов.  Различные ширмы, арки и перголы также являются прекрасными опорами.  Весной первое время лианы направляют по опоре в нужную сторону и подвязывают. Иначе отрастающие побеги сильно переплетутся, и распутать их не удастся никакими силами.  Осенью перед укрытием на зиму кусты клематисов обрезают и тщательно очищают от старых листьев. 🌸 Подкормки  Весной клематисы проливают известковым молоком (200 г извести на 10 л воды на 1 кв. м). В сухую погоду растения поливают нечасто, но обильно, следя за тем, чтобы струя воды не попадала в центр куста.  Подкармливают клематисы не менее 4 раз за сезон после полива полным минеральным удобрением с микроэлементами или разведенным перебродившим коровяком (1:10). Минеральные и органические подкормки чередуют.  Летом 1 раз в месяц растения поливают слабым раствором борной кислоты (1-2 г) и марганцовокислого калия (2-3 г на 10 л воды), а также опрыскивают кусты мочевиной (0,5 ст. ложки на 10 л воды).  🌸 Обрезка Красота клематисов в значительной степени зависит от того, насколько правильно сделана обрезка. Первый раз укорачивают побеги при посадке, это важно для формирования надземной части и развития корневой системы. Из нижней пары почек, оставленной при посадке, вырастают 1-2 побега, которые летом надо обязательно прищипнуть.  Летом проводят регулирующую обрезку. Чтобы растянуть цветение, часть побегов весной обрезают. В начале лета лианы можно снова укоротить до первых вегетативных почек, которые дадут начало новым побегам с бутонами.  У высокорослых сортов, таких как Джипси Куин, Лютер Бербанк, Каменный Цветок, Эрнест Маркхем, цветки располагаются в верхней части куста. Здесь стоит обрезать несколько лиан на высоте от 0,7 до 1,5 м, тогда они покроются бутонами равномернее. 🌸 Зимовка Большинство клематисов способны переносить морозы до -40 .С в том случае, если они правильно посажены и подготовлены к зимовке.  Укрывают кусты, когда установится морозная погода, температура воздуха понизится до - 5-7 .С и начнет промерзать почва .  примерно с конца октября до середины ноября. Обрезанные на 1-2 пары почек (10-15 см) или до уровня земли кусты групп Жакмана, Витицелла и Интегрифолия засыпают сухой землей или выветрившимся торфом. Вкупе со снегом такое укрытие надежно защитит корневую систему клематиса от вымерзания.  🌸 Использование в дизайне сада Клематисы обладают множеством достоинств, высоко ценимых в декоративном садоводстве. Лазающие побеги большинства видов и сортов могут принимать различные пространственные формы, поэтому клематисы незаменимы для вертикального озеленения.  Можно добиться замечательного эффекта, высадив несколько растений по одну сторону садовой дорожки. Образовавшаяся ширма поделит пространство, поможет обустроить укромное место для отдыха.  Важно, чтобы побеги клематиса скрывали всю опору - тогда красочный ковер из цветков и листьев как бы повисает в воздухе. Беседку, построенную на солнечном месте, можно сделать нарядной и тенистой, высадив вокруг клематисы 2-3 контрастных окрасок.  Вход хорошо оформить аркой, увитой мелкоцветковыми клематисами.  Для посадки возле дома нужно использовать восточную, южную или западную стороны. Некоторые сорта клематиса подходят для выращивания в контейнерах, которыми можно украсить террасу, балкон, патио. Невысокие деревья на участке также декорируют рослыми видами клематиса, которые поднимаются вверх, образуя в кроне длинные роскошные гирлянды. Г. А. Никитина, агроном 🌸 Внимание!  Клематис обязательно должен быть посажен с заглублением. Только тогда у него разовьется центр кущения, на котором в дальнейшем и закладываются новые почки, образуются побеги и корни. Посаженные таким образом кусты лучше переносят суровые зимы, меньше страдают от жары. Чем крупнее саженец, тем глубже должна быть посадка. 🌸 Совет  Поскольку клематисы могут пострадать от перегрева и сухости почвы, весной после первого полива и рыхления посадки следует замульчировать торфом или перегноем (в северных регионах) либо опилками (в южных). Чтобы предохранить почву от перегрева и закрыть нижнюю часть побегов, клематисы подбивают летниками.  🌸 Помните  При осенней посадке у клематиса должны быть развиты вегетативные почки, при весенней - не менее одного побега. Саженцы должны иметь минимум 3 корня длиной менее 10 см. Растения со слабой корневой системой помещают для подращивания в школку .  Используют только здоровый посадочный материал: корни у саженцев должны быть упругими, без видимых повреждений и утолщений.