Аджика на зиму🔥

Помидоры 2.5 кг
Перец 1 кг
Морковь 1 кг
Чеснок 250 гр
1 ч л хлопьев чили или 250 гр свежего острого перца ( измельчить со всеми ингредиентами)
Сахар 200 гр
Соль 1 ст л
Растительное масло 200 мл
Уксус 9% 150 мл