Предыдущая публикация
夫妻肺片 fūqī fèi piàn холодные бычьи внутренности;
тушёные шинкованные бычьи лёгкие с говядиной、изначально вместо иероглифа 肺 fèi легкое писали 废 fèi отходы ，подразумевая 废弃物 fèiqìwù отходы от коровы . На самом деле это блюдо включает в себя говяжий желудок , говяжий язык и куски говядины
夫妻肺片是四川最经典的小吃之一，今天老成都张鹏就给大家来做一道正宗的夫妻肺片。肺片原来写作“废”，指的是牛身上的废弃物。地道的肺片包括：牛头皮、牛肚、牛心、牛舌、牛肉，好吃的秘诀是要先白卤入味，再混合麻辣拌料搅拌均匀，最后点缀些香芹叶，麻辣鲜香，欲罢不能。
Следующая публикация
Нет комментариев