КИТАЙСКАЯ КУХНЯ 中餐

小台芒 сяотайман (сорт манго) Сказали оч. вкусный 海南 остров Хайнань. Местный продукт.

手撕牛肉 шоусы нюжоу Говядина в рассоле, затем высушивают и вручную режут на ломтики Кухня провинции Сычуань

熘肉段（liū ròu duàn）люжоу дуань Свинная вырезка в крахмале 熘 liū пекинск. диал. жарить (что-л.) с добавлением крахмала. Кухня Дунбэя

辣焖明太鱼 Острый тушеный минтай

搬运土豆的农民 Перевозка картофеля крестьянами

过山风 guòshānfēng королевская кобра Район Чаошань (Южный Китай)

马保子 Ма Баоцзы ， 著名的回民厨子 знаменитый дунганский повар который довел до конца технологию 兰州牛肉拉面 ланьчжоуской лапши，成为西北一道名吃 которая стала знаменитой в Северо -западном Китае .

桂花蝉 Гуйхуа чань Рекомендовано при 腰腿酸软 yāotuǐ suānruǎn боли в пояснице и слабость в ногах

桂花蝉 Гуйхуа чань Легенда гласит, что жители Гуандуна едят "тараканов" На самом деле, это не «таракан». В Гуандуне его называют «гуйхуа чань» (桂花蝉), это насекомое, живущее в пресной воде, относящееся к семейству Belostomatidae отряда полужесткокрылых. Он получил своё название из-за сходства с цикадой и наличия желез на теле, выделяющих аромат, похожий на запах османтуса. Гуйхуа чань (桂花蝉) Гуйхуа чань в основном распространён в тропических и субтропических регионах, включая Южный Китай, Юго-Восточную Азию и Индию. Обычно он обитает в мелководных водоёмах, таких как болота, пруды, ручьи и канавы, среди водной растительности.

龙虱 lóngshī  водяной жук。