紫苏 zǐsū перилла нанкинская (Цзысу)

Название растения происходит от багровых листьев и аромата корицы.
Древние врачи восхваляли его: «Раскрепощённая беззаботность — вот что такое перилла!».
В регионе Цзяннань периллу используют для:
·маринования слив
·приготовления рыбы
·приправ и лечебных блюд