В пятницу у нас был пост про угольную рыбу.

Ловите рецепт от нашего шеф-повара. Самый простой способ приготовления угольной рыбы на углях.
Нам понадобятся:
угольная рыба — 1кг,
2 ст. л оливкового (растительного) масла,
соль, перец — по вкусу.
Готовим:
Подготовленную рыбу промыть, обсушить в чистой ткани, посолить, хорошо смазать растительным маслом и выложить на решетку. Жарить над раскаленными углями до готовности. Выложить на блюдо и залить растопленным сливочным маслом. На гарнир подать жареный картофель