Перловая крупа – один стакан Вода – три стакана Свежие грибы Зелёный лук Соль, перец Крупу замочить на несколько часов, воду слить, залить свежей водой и сварить. Грибы потушить на сковороде без масла на маленьком огне (при тушении выделяется много сока), добавить к перловке, посолить, посыпать мелко нарезанным зелёным луком.