Известно, что печеные продукты гораздо полезнее жареных блюд. При этом запекание экономит Ваше время, нервы и масло. Запекать будем котлеты из фарша в духовке – сочное, нежное, ароматное блюдо для тех, кто заботится о здоровье близких. Ингредиенты: 0,5 кг мяса (свино-говяжьего фарша); 2 шт. картофеля; 1 лук; 2-4 зубчика чеснока; 3 ломтика мякиша хлеба; сливочное масло; панировочные сухари; 4 ст. ложки майонеза; соль, перец. Приготовление: Итак, если фарш еще не готов, пропускаем мясо через мясорубку. Картофель натираем на терке, лук нарезаем, чеснок раздавливаем, все это добавляем к фаршу. Мякиш хлеба замачиваем в воде, затем отжимаем и также добавляем в фарш. После чего кладем майонез, солим, перчим, затем тщательнейшим образом перемешиваем. Намочив руки, поочередно формируем котлеты, каждую из которых надо обвалять в панировочных сухарях, и выкладываем на противень, слегка смазанный маслом. Запекать котлеты сначала надо в течение 15-20 минут при температуре 180 градусов. Затем на противень можно подлить немного воды, а котлеты стоит смазать сливочным маслом для сочности, и отправить обратно в духовку еще на четверть часа. Как видите, всё очень просто, а как вкусно! Приятного аппетита!