1. Лук, морковь, сельдерей и помидор нарезать кубиками. 2. Картофель натереть на мелкой терке, посолить и добавить муку. Замесить крутое тесто. Раскатать в колбаску и разрезать на клецки, размером с мелкую вишню. 3. Овощи потушить в растительном масле с добавлением 100 мл. бульона 2-3 минуты в кастрюле с толстым дном. Залить остальным бульоном, довести до кипения, добавить пшеничную крупу и варить 10 минут на медленном огне. 4. Затем добавить клецки и варить еще 5-7 минут. Положить зелень и дать настояться минут 10. Готово!
Нет комментариев