Вся информация о влиянии яиц на здоровье человека!

Факты, подтверждённые научными исследованиями.
Многие считают, что яйца, особенно желтки, могут негативно сказываться на здоровье, но мы намерены развеять эти мифы.
Яйца на самом деле являются очень питательным продуктом и входят в число самых полезных на Земле.
Они являются отличным источником необходимых витаминов и минералов и содержат много белка.
Также в них много аминокислот, которые способствуют наращиванию мышечной массы и восстановлению тканей.
Диетологи рекомендуют употреблять три яйца в день для сбалансированного питания.
Возможно, вы слышали, что желток содержит много холестерина.
Но сейчас всё больше доказательств того, что холестерин в желтке не вредит организму.
Холестерин — это структурная молекула, которая важна для клеточных мембран.
Он также участвует в выработке тестостерона, эстрогена и кортизола, которые необходимы для нормальной работы организма.
Холестерин вырабатывается в печени, поэтому, когда мы едим продукты с высоким содержанием холестерина, его выработка в печени снижается.
Яйца помогают бороться с дефицитом железа.
Симптомы нехватки железа включают усталость, головные боли и раздражительность.
Тем не менее, два больших яйца содержат 2 мг железа, что существенно повышает уровень этого минерала при регулярном потреблении.
Защита зрения.
Яичные желтки богаты лютеином, каротиноидом, который защищает от дегенерации желтого пятна — основной причины слепоты.
Зеленые листовые овощи тоже содержат лютеин, но организм усваивает его лучше из яиц.
Желтки также содержат зеаксантин, антиоксидант, защищающий глаза от вредного ультрафиолетового излучения.
Помогают нормализовать вес.
Яйца создают ощущение сытости, что помогает сократить потребление калорий в течение дня.
Это способствует снижению веса, а белок повышает уровень энергии и предотвращает резкие скачки сахара и инсулина в крови.
Таким образом, для улучшения общего состояния здоровья диетологи советуют включить яйца в ежедневный рацион.
Также стоит помнить, что рекомендуется употреблять и желтки, так как они очень полезны.
Диетологи также советуют ограничить потребление продуктов с транс-жирами, жареной пищи, копчёностей и продуктов с высоким содержанием животного жира и соли.