РЕЦЕПТ ДЕТСКОГО БОРЩА-ПЮРЕ: 2 яблока 1 зубчик чеснока по 1 луковице, свекле и моркови 1 стебель сельдерея 6 ст.л. оливкового масла плавленый сырок (не обязательно) Как приготовить детский борщ-пюре: В сковороде разогреть масло, выложить мелко нарезанный чеснок, измельченный сельдерей, тертую на крупной терке морковь, нашинкованный мелко лук и все до мягкости обжарить на слабом огне, чтобы овощи не зажаривались – порядка 15мин.Выложить в сковороду нарезанную свеклу, яблоки, нарезанные кубиками, тушить все 5мин.Выложить овощи из сковороды в 1л кипящей воды в кастрюлю, поперчить и посолить, проварить на умеренном огне под крышкой до мягкости около 40мин.Дать готовому супу немного остыть и пюрировать его блендеромПодавать такой детский борщ-пюре можно со сметаной.Удачного приготовления!