Ингредиенты Для теста :тыква 250 г яйцо 1 шт. соль по вкусу вода 1 ст. перец черный по вкусу мука — сколько возьмет тесто лук репчатый (крупный)1 шт. фарш (свинина+ говядина) 350 г масло растительное 1 ст.л масло растительное для смазывания Приготовление Шаг 1 тесто на манты Из воды, муки, яйца, масла и соли замесить тесто Шаг 2 тесто для мантов Тесто должно быть как на пельмени. Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и вынести на холод, пока готовится начинка. Шаг 3 тыкву режем Тыкву нарезать мелкими кубиками и добавить к мясу. Шаг 4 режем лук Мелко нарезать лук и также добавить к мясу. Шаг 5 посолить, поперчить, добавить воды Посолить, поперчить, добавить 50 гр. воды и хорошенько вымешать. Шаг 6 выкладываем начинку Отдохнувшее тесто разрезать на две части и раскатать большой сочень толщиной примерно как на пельмени или чуть тоньше. Выложить на нее начинку и равномерно распределить. Шаг 7 формируем рулетик Скатать тесто с начинкой в рулет, Шаг 8 закрепить края края залепить. Шаг 9 выкладываем ленивый рулет Решётку для варки на пару хорошенько, не жалея, смазать маслом и выложить ханум швом вниз. Шаг 10 варим в мультиварке Варим в мультиварке на режиме "Варка на пару" 45 минут. По истечении указанного времени наш ленивые манты с мясом и тыквой будут почти готовы. Шаг 11 подать нарезанные ленивые манты Готовый ханум переворачиваем на блюдо (дважды), нарезаем и подаем со сметаной. Шаг 12 Ханум готов! Подаем ленивые манты с мясом и тыквой со сметаной или другим соусом. Приятного аппетита!