СВЁКОЛЬНОЕ ПЮРЕ

Возраст — от 1,5 лет
Ингредиенты на 2 порции:
• Вода — 2 столовые ложки
• Масло растительное — 1 чайная ложка
• Средняя свекла — 1 штука
Приготовление:
Свеклу помойте и удалите остатки листьев и корешков. Затем отваривайте без соли до готовности. Определить готовность свеклы можно при помощи кухонного ножа, проколов им свеклу до середины корнеплода. Если нож идет гладко, значит, свекла мягкая и уже готова.
На несколько минут горячую свеклу поместите в холодную воду, чтобы потом без труда снять кожуру. Сделать это можно даже руками без помощи ножа, но лучше очищать ее в кухонных перчатках. Затем натрите свеклу на мелкой терке до консистенции густого пюре. В него добавьте каплю растительного масла и пару ложек кипяченой воды либо овощного бульона.
Приятного аппетита!