Микс «Рустикальный» — комплексный улучшитель для пшеничных х/б изделий.

Микс придает изделиям богатый насыщенный вкус и аромат выброженного традиционного ремесленного хлеба. Позволяет выпекать хлеб с хрустящей корочкой и мякишем, обладающим развитой пористостью.
🔸 Преимущества микса:
• зеленая этикетка;
• низкая дозировка;
• универсальная область применения;
• сухая ароматная пшеничная закваска в составе;
• хрустящая корка с ярким колером;
• идеальный вкус при производстве хлеба методом длительного, а также ускоренного брожения теста.
Дозировка: 4% к массе муки
Готовый хлеб «Рустикальный», то есть крестьянский, очень простой и универсальный, домашний, сделанный вручную.
Это хлеб с влажным крупнопористым мякишем и хрустящей шероховатой корочкой, с богатым насыщенным вкусом и ароматом, выброженного традиционного ремесленного хлеба.
🍞 Преимущества готового хлеба:
- идеальный вкус, хрустящая корочка и пористый мякиш;
- использованы только натуральные ингредиенты (например, сухая пшеничная закваска, зародыши пшеницы, рапсовое масло, аскорбиновая кислота и т.д.).
📞 Ознакомиться с полным ассортиментом сырья и получить консультацию можно в Компании «Панэм»:
г. Самара, Корсунский пер., 14А. Телефон +7 (846) 321 10 10.
г. Саратов, Новоастраханское шоссе, д. 81 (корпус 5). Телефон +7 (8452) 39-54-85.
г. Пенза, проезд Металлистов, д. 2, корпус 1, 2 этаж. Телефон +7 (8412) 99-61-01.