Увидела ещё один рецепт домашней подсолнечной халвы. Очень люблю халву,поэтому хотелось бы получить не только вкусный, но и максимально полезный десерт. В рецепте присутствует достаточно большое количество сахара. Попробуем заменить его на что-то более полезное. Например, на изюм и стевию. Ингредиенты: Семечки подсолнечника (очищенные) — 300 г., изюм – 100 г., специи — по вкусу. Половину семечек перемалываем в блендере в мелкую крошку. Затем измельчаем изюм.

Вторую половину семечек измельчаем до тех пор, пока не получится жидковатая маслянистая масса. Добавляем в чашу перемолотый изюм и ещё немного пробиваем в блендере. К получившейся массе добавляем перемолотые в крошку семечки. Можно тщательно перемешать всё вручную, можно в блендере. Готовую массу выкладываем в форму и плотно утрамбовываем. Теперь нужно убрать её на 3-4 часа в холодильник. Получившийся десерт отличается по консистенции от халвы промышленного производства, но зато содержит только полезные ингредиенты. При этом нужно помнить, что халва – калорийный десерт. Рекомендуемая диетологами дневная норма не превышает 25-30 г.