Чтобы оладьи были мягкими и пышными, продукты не должны быть прямо из холодильника. Кефир и яйцо оставьте на столе при комнатной температуре, пусть нагреются. Нежные и мягкие овсяные оладушки подавайте с молоком, оно прекрасно подчеркнет их вкус. Ингредиенты: Овсяные хлопья: 1,5 Стакана, Кефир: 2 Стакана, Сахар: 3 Ст. ложки, Разрыхлитель: 1 Чайная ложка, Яйцо: 1 Штука, Мука пшеничная: 1 Стакан, Растительное масло: 5-6 Ст. ложек (2 ст.л в тесто, остальное для жарки) Приготовление: Подготовьте продукты для оладий. Отмерьте все ингредиенты. Я пользуюсь стаканом объемом 200 мл. Приступим. Отмерьте хлопья, насыпьте их в чашу измельчителя. Включите машинку на пару минут на самую мощную скорость. Не нужно делать муку, просто немного измельчите хлопья. Хлопья залейте теплым кефиром и оставьте на 15 минут. Добавьте сахар, растительное масло без запаха и яйцо. Перемешайте. Всыпьте муку, предварительно смешанную с разрыхлителем. Перемешайте. Тесто для оладий готово. Оно получается достаточно густым. Разогрейте растительное масло на сковороде. Столовой ложкой выкладывайте тесто, формируя круг или овал. Жарьте с двух сторон до красивой золотистой корочки. Готовые оладьи снимите с плиты и подавайте теплыми с медом или фруктовыми соусами, сгущенным молоком. Приятного аппетита!