Запеканка с пекинской капустой по-домашнему

Домашняя запеканка с капустой — одно из самых вкусных домашних блюд. Секрет этого рецепта в том, что в нем используется пекинская капуста, а не белокочанная. Вкус получается необычным, но таким же вкусным. Индюшатина — главный ингредиент блюда, поэтому очень важно выбрать свежее мясо.

ПРОДУКТЫ ДЛЯ РЕЦЕПТА

Штуки-2

Для блюда

Пекинская капуста 1 шт. = 450 г Фарш из индейки 500 г Репчатый лук 2 шт. = 160 г Яйца 4 шт. = 240 г Сметана 3 ст. л. = 75 г Соль  по вкусу Специи  по вкусу Подсолнечное масло рафинированное 2 ст. л. = 34 г

Сделать полезнее:

Вместо индюшиного фарша, используйте по желанию мясо свинины, говядины или курицы. Чтобы сделать блюдо интересным, импровизируйте с начинкой. Если времени сделать запеканку практически нет, к начинке можете добавить готовый сваренный рис и морковь. Такое блюдо вы приготовите очень быстро, и по вкусу оно будут совсем не хуже.

ПОШАГОВЫЙ ФОТОРЕЦЕПТ

Для начала почистите и вымойте лук, далее нарежьте его на мелкие кубики. Индюшатину пропустите через мясорубку несколько раз до получения однородного фарша. С капусты снимите листья и тщательно вымойте под проточной водой. Также заранее поставьте разогреваться духовку до 180 °C .

ШАГ 1

Обжарьте нарезанный лук на разогретой сковородке с подсолнечным или оливковым маслом около 10 минут на сильном огне. Не забывайте постоянно помешивать. Возьмите листы капусты и твердую часть аккуратно отбейте кухонным молотком. Положите лист на ровную поверхность и положите две столовые ложки фарша, далее заверните каждый лист, чтобы получились голубцы.

ШАГ 2

Выложите их заранее на смазанную маслом форму, в которой будете выпекать блюдо. Отдельно приготовьте заливку для голубцов. Для этого в отдельной миске смешайте яйца, добавьте в них сметану, соль и специи по своему желанию. Эту смесь залейте в форму и поставьте выпекаться в течение 30 минут до готовности.

ПРОИЗВЕСТИ ВПЕЧАТЛЕНИЕ

Подайте блюдо сразу после приготовления на стол, чтобы оно не остыло.  В соусницу налейте сметану или нежирный йогурт.  Подайте чесночные пампушки или ломтики белого хлеба на стол.  Посыпьте запеканку ароматной зеленью: петрушкой,  петрушкой или зеленым луком по желанию.